Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Aspik

Aspikové lahůdky zažívaly největší popularitu zejména v předešlých letech. Do oblíbeného rosolu můžete přidat suroviny podle své chuti, od šunky, přes vajíčka až po zeleninu. Díky konzistenci drží všechny suroviny pěkně pohromadě.

Hodnocení receptu je 4,8 (37×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

irka.v irka.v

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba tuhnutí v chladničce

70 min (50 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba tuhnutí v chladničce)

Aspik
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 40

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie428 kJ /
102 kcal
Bílkoviny0,98 g
Tuky0,17 g
Vláknina4,20 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 6,01 g
Sůl15,00 g
Sacharidy23,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z uvedených surovin svaříme nálev a necháme ho odstát, než nachystáme suroviny do aspiku. Krok 2: Šunku naplníme salátem a smotáme do ruliček. Krok 3: Vajíčka uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Okurky nakrájíme na kolečka, papriku na kousky. Krok 4: Na dno formy dáme vajíčka, proložíme okurkami a paprikou. Na to naskládáme ruličky šunky a pak zase vajíčka, okurky a zase ruličky šunky. Vajíčka a okurky s paprikou skládáme i do boků formy. Krok 5: Z nálevu vytáhneme všechny ingredience. Do čistého nálevu zamícháme 2 sáčky želatiny a přihřejeme ji. Záleží na tom, jakou želatinu použijeme, postup je napsaný na sáčku. Krok 6: Nálev se želatinou opatrně nalijeme přes lžíci do formy a dáme do druhého dne ztuhnout do lednice.

TIP: Jak vyklopit aspik z formy

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 1. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (228× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (40 komentářů)

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Aspik

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D0xK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Aspik

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D0xK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (40)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hurcik.pavel hurcik.pavel přidal novou fotografii! 24. 1. 2025 16:39

Aspik

casino casino 13. 12. 2022 09:38
Alenka155:
Stačí formu krátce nahřát v teplé (horké) vodě :-)

Alenka155 13. 12. 2022 07:45
Chci udělat zeleninový aspik do kameninové formy ve tvaru ryby, je nutno formu vyložit potravinářskou fólií? Vyklopím dobře i bez fólie? Děkuji

Petr 16. 10. 2016 22:11
Dobry den, jakou zelatinu pouzivate vy? Nekteri doporucuji zelatinu Natura ale jakou ( obe pisou vyrobci ze se daji pouzit na aspiky) tak jaky :
www.vmd-drogerie.cz/natura-zelatina-kuchynska-cira-20-g-v-prasku/?gclid=CJK5oejE388CFRG6Gwod9ZsNow

www.natura.cz/page/cz/produkty/koncovy-zakaznik-ndash-maloobchod/zelatiny-konzervacni-pripravky/zelatina-na-vajecnou-a-salamovou-tlacenku-20-g.php

Jakou pouzívate vy? popripade mi poslete i odkaz na zelatinu. Predem dekuji

Zobrazit starší odpověď
Petr 17. 10. 2016 18:30
irka.v:
Tak dnes jsem si nakonec koupil : www.labeta.cz/zelatina-cira-36
abych ji vyzkousel neboť budu na konci řijna delat ruzne druhy aspiku na oslavu. Delal jsem to podle vaseho receptu a chutove je vynikajici a i čisty aspik ztuhnul tak uvidime co i to udela i aspikem se zeleninou a polentou. Zatim mi to mam v lednici ale vypada ze to tuhne. Snad to jeste nejak vyklopim :-)

irka.v irka.v 18. 10. 2016 12:15
Petr: Když potřebuji krásně vyklopit tak si nádobku nahřeji teplou vodou nebo nad sporákem ;-) ale opatrně aby vám to nevypadlo kam nechcete :-D,já většinou dělám do skleněné nádoby a tu nařívám vodou a když to vyklopím tak je to krásně lesklé a hladké ,ale i v srnčím hřbetu .Dělala jsem i do formiček a to byla piplačka ,ale stálo to za to.A taky jsem nahřála a vypadlo to krásně .Jsem ráda ,že chutná .:-)

KikinaSot KikinaSot přidala nové fotografie! 16. 6. 2016 20:13

Aspik, Aspiková podkova k narozeninám..

Aspik

littlegeorge littlegeorge 26. 5. 2015 12:12
irka.v:Je výborný a hezky to vypadá:yes:

Jana 29. 3. 2015 01:14
Výborný recept, mohu jen doporučit :-)

Majda 24. 4. 2014 21:40
Ahojky, dneska jsem nasla recept na aspik na http://www.receptyladihrusky.cz/velikonocni-aspik-... ... ty aspikovy vajicka tam vypadaji zajimave, ale neco mi chybelo - sul, pepr zaklad, ale dost podstatny tam je ten ocet. diky za tuj receptik :yes::yes:

planeta 16. 2. 2013 08:44
nádher, jsi moc šikovná:-)

Sebastián 29. 1. 2013 20:10
Robiť aspik je celkom umenie. Ešte väčśie umenie je však vyrobiť domácu huspeninu. Pridávam odklik na článok o pôvode aspiku. :)http://www.i-potraviny.sk/aspik-co-do-neho-patri-a...

BILKOVAI BILKOVAI 12. 10. 2012 17:00
Paráda, vyzkouším.:yes: Aspiky mám ráda:-p

ella1 ella1 přidala novou fotografii! 12. 10. 2012 14:14

Aspik, bylo to výborné....

irka.v irka.v 15. 12. 2011 21:56
Já dělám aspik do srnčího hřetu a ještě se mi nestalo ,že by mě to vyplavalo,ale asi je to tím ,že dávám víc surovin než aspiku.Když dělám do dortové formy nebo nějaké hlubší misky tak to dělám taky postupně jak Merylas ,jen nechám chvilku zatuhnout a pak doplním.

Merylas Merylas moderátorka 15. 12. 2011 15:23
Alena: Já osobně zalévám rozpuštěnou želatinou postupně po vrstvách. Formu si nechám vychladit a na dno dám ztuhnout jen tenkou vrstvu želatiny, pak dám ozdůbky a zase je zaleju želatinou a po ztuhnutí, stačí i částečné abysme se moc nezdržovali, dám zbytek věcí které chci zalít, přidám želatinu a nechám už důkladne ztuhnout. Tak se nestane, že by nám všechny věci plavaly;-)

Alena 15. 12. 2011 07:04
Moncik:

irka.v:
Tak jsem vyzkoušela Váš recept, ovšem byla jsem zklamaná, že po naskládání ingrediencí mi po zalití aspikem tak nějak všechno pracně poskádané vyplavalo na povrch....je na to nějaká vychytávka?

Moncik 17. 3. 2011 12:26
Aha, takže jen vyvařit ju? Nekrájet dovnitř :-p

irka.v irka.v 16. 3. 2011 22:10
Moncik: ta cibule je jen aby nálev měl chuť s tím kořením.;-)

Moncik 16. 3. 2011 12:41
Smím se zeptat-co s tou cibulí? Také pokrájet a přidat k ostatnímu? ;-)

zuzanna.pacolova 3. 3. 2011 21:15
velmi dekuji za adresu na zelatinu..jsi hodná a ty aspiky vypadaji velmi pekne...davam bodik:-8:-O:-)):-D:yes:

irka.v irka.v 24. 1. 2011 22:26
Všem moc děkuji za vaše slova chvály :-8 :-*

Marsi Mesi 24. 1. 2011 16:03
Krásný aspik..:yes::yes::yes::yes::-))

naganek naganek 24. 1. 2011 12:27
:-) opravdu tento aspik supr pochoutka a když jsou bezva suroviny nema chybu je to otazka fantazie mneějte další napady

Pajaska Pajaska 5. 1. 2011 13:30
Moc pěkně povedený.:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 4. 1. 2011 00:56
:-pAspik máme rádi:-*Je tady krásně popsaný postup:yes:a moc hezky nazdobeno;-)Želatinu také používám-natura čirá:-)+12:yes::-K

Sodovka Sodovka 3. 1. 2011 18:19
Odkaz na želatinu jsem vložila do URL a přesto nejde rozkliknout. Ještě jednou se pokusím vložit odkaz na želatinu. http://www.drogeriemarket.cz/produkt/3580/zelatina...

maris maris 3. 1. 2011 18:18
Já dělám aspiky taky často, dobré zkušenosti mám s želatinou Natura.

Sodovka Sodovka 3. 1. 2011 18:16
Aspiky dělám dost často.:-p Většinou je dělám do srnčího hřbetu nebo do různých pudinkových formiček.:yes: Na čiré aspiky používám většinou tuhle želatinu. :yes:
www.drogeriemarket.cz/produkt/3580/zelatina-kuchynska-cira-20g
Držím se vždy návodu na obale. Irka, posílám +10. Pěkná fotka a podrobně napsaný recept. :-)) :yes:.

senky senky 3. 1. 2011 15:13
Vypadá krásně,zaslouží si vyzkoušet:-)

irka.v irka.v 3. 1. 2011 14:58
Želatinu používám většinou koupenou z Jednoty a je na ní výrobce mudr.Michal Trmal,Březno,Balírny Unima Chomutov a je ve vínovofialovém obalu a dělají i šedé balení na vaječnou tlačenku .Koupila jsem i v tescu velký balení na 2,5 l a taky byla dobrá.U všech je potřeba hlídat jestli se vaří nebo jen jde do horké vody a už jsem měla i za studena.

pbarva pbarva 3. 1. 2011 13:09
Vypadá nádherně, určo vyzkouším a bodík letí :yes:

Načíst další komentáře (7)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
aspik, aspik recept, výroba aspiků, recept na aspik, domácí aspik, aspiky recepty, aspiky, jak se dělá aspik, recept aspik, studená kuchyně recepty, nálev na aspik, želatina na aspik, jak udelat aspik, aspikový hřbet recept, aspik recepty, masový aspik, příprava aspiku, aspikový hřbet se salátem recept, recepty aspik, recepty z aspiku

Suroviny:
voda, ocet, sůl, cukr krupice, cibule, koření nové koření, pepř celý, bobkový list, želatina, šunka, salát pařížský, vejce, okurky sterilované, paprika čerstvá červená

Přidat fotografie receptu

]