Kuře na česneku a smetanový špenát
Eliza
Doba přípravy: 1, 5 hodiny 4 porce Drůbeží maso 11 názorů
Suroviny
- 4 kuřecí stehna
- 2 paličky česneku
- máslo
- pepř
- sůl
- na smetanový špenát:
- 400 g mražených špenátových listů
- 150 g libovější anglické slaniny vcelku
- 1 menší cibule
- 2 stroužky česneku
- 150 ml smetany ke šlehání
- masoxová kostka nebo sůl
Postup přípravy receptu
Kuřecí stehna osolíme, opepříme a potřeme rozehřátým máslem.
Vložíme do vymazaného pekáčku a okolo nasypeme neloupané stroužky česneku z jedné paličky. Druhý česnek rozpůlíme, řeznou stranu potřeme máslem nebo olejem, mírně osolíme a zasadíme mezi maso.
Pečeme v maximálně rozpálené troubě asi hodinu a půl, z toho prostřední půlhodinu přikryté, například alobalem. Občas podléváme vodou nebo vývarem.
Mezitím připravíme špenát. Slaninu nakrájíme na proužky a na lžíci oleje ji opečeme dohněda.
Přidáme jemně nasekanou cibuli, orestujeme ji a přihodíme česnek - jeden stroužek jemně nastrouhaný, druhý nasekaný na tenké plátky. Jakmile zavoní, zalijeme směs smetanou. Přidáme masox a zmražený špenát, který necháme pozvolna pod pokličkou rozmrznout a prohřát. Případnou přebyčnou tekutinu oddusíme.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 30 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kuře na česneku a smetanový špenát
-
Toto jídlo je opravdu luxusní. Děláme ho často a vždy podle tohoto receptu. Moc děkuju za recept
-
V sobotu jsme vyzkoušeli. Dokonalé pochutnání... něco tak dobrého jsem dlouho neměla... Opravdu výbodné!!
-
Ivanko, teprve teď jsem si všimla tvého milého komentáře (trochu odpočívám doma s chřipkou - snad lidskou
), tak mám víc času to tu pročítat než když jsem v práci... Děkuju za krásnou fotečku a jsem moc ráda, že jste si pochutnali! -
Eliza,dávam bod
Mám v záhrade mladý špenát a nevedela som ako ho čo najlepšie využiť,lebo klasický špenátový prívarok nemáme radi.Toto bolo úplne super a to kura s cesnakom k tomu išlo výborne 
Ty máš síce krajšie fotky,ale čo už 
,hlavne že všetkým chutilo 
-
Myslela jsem mražený špenát (protlak). Omlouvám se. Četla jsem jenom postup přípravy a tam se píše jenom o mraženém špenátu. Pod mraženým špenátem si představuji špenátový protlak. Tento špenátový protlak dělám stejně jak Eliza. Místo smetany ale dávám mléko. Ze špenátového protlaku je hustá kaše a na fotografii jsou vidět LISTY, proto má poznámka. Až teď jsem si přečetla, že v surovinách jsou napsané mražené špenátové listy. Ještě jednou se omlouvám.
se -
Drobenka zřejmě myslela mražený polotovar Špenátový protlak se smetanou...existují i jiné (a lepší) špenátové polotovary, třeba listový
-
Drobenko, děkuji za pochvalu fotografie.
Vložila jsem další obrázek, tentokrát z fáze přípravy špenátu, který - jak doufám - rozptýlí Tvoje pochybnosti. Smetana je na něm dobře vidět. Při vaření se částečně vydusí a částečně se - a to je na tom nejchutnější - vstřebá do špenátu.
Vařila jsem to dnes (a také jedla), takže vím, o čem píšu...Věř mi, že to opravdu odpovídá skutečnosti - nakonec to můžeš vyzkoušet. -
Fotografie je nádherná, ale neodpovídá receptu. Mražený špenát se smetanou vypadá jinak, než na fotce.
-
Bibinko, ono fakt jde spíš o ten špenátek
, ale kuře jsme měli k němu, tak jsem to vyblejskla dohromady.
Děvčata děkuji, jsem ráda, že se mi focení daří a Vám se líbí... -
Tu vůni cítím až přes monitor a ve spojení s obrázkem
-
Elizo, takhle pečené kuře s tím česnekem už jsem dělala mnohokrát, ale mě láká to spojení s tím špenátem. Budu to muset vyzkoušet. A vidíš, jaký máš pěkný fotičky? Člověk se nesmí bát a má vyzkoušet ledacos.
