Chuťovka z pekinské kachny pro Valentina

Nonya Kuchař: Nonya

Doba přípravy: 40 minut Předkrmy 12 názorů

Suroviny

pečená kachna
okurka řecká
jarní cibulka
čínská pažitka
Lokše:
1,5 kg brambor
200 -250 g polohrubé mouky i víc, podle brambor
2 KL soli- zarovnané
kmín dle chuti doporučuji půl KL
husí sádlo
máslo ( musí být)
Hoi sin omáčka
houby Enoki
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mnozstvo nepridavam lebo kazdy si urobi kolko chce plus sa daju pouzit zvysky pecenej kacky. My sme kupili polku pekinskej kacky, ktorej maso som nakrajal na kusky - pasiky a tak isto som odelil kozu, ale len tu chrumkavu a som ju nakrajal na pasiky.

  2. Vyprazil som male lokse, kde som do cesta pridal na drobno nakrajanu jarnu cibulku.

  3. Lokse som rozkrojil na polky.

  4. Enoki male hribiky som dal obarit do slanej vody na 1 minutu. Odlozil na stranu.

  5. Tak isto som obaril pazitku aby zmakla.

  6. Uhorku som nakrajal na jullien ( na zapalky).

  7. Na polku lokse som dal trosku hoisin omacky a pridal par kuskov kacky , kusky uhorky , trosku hribov a jarnej cibulky. Nezabudnite pridat chrumkavu kozku!!!

Poznámka

Pre Valentina, ktory ma rad kachny a nechce sa objest, ale si chce len pochutnat. Tu je taka mala vzorka -inspiracia vyborneho predjedla.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Chuťovka z pekinské kachny pro Valentina

  • Eliza Eliza

    To bude dobrůtka...:-p:yes:+ Omáčku hoi sin jsem objevila poměrně nedávno = láska na první ochutnání. Ty houbičky vypadají úžasně, ještě jsem se s nimi nesetkala.
    Opravdu moc pěkné, bod posílám předem. ;-)

    Odpovědět

  • marcik marcik

    moc pěkný recept:-K:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Nonyo, už jsi pro mě tak čitelná, že přesně vím dopředu, že je to tvůj recept;-) Na fotce hodně jedlé a pěkné, máš 7.boda:yes:

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Jen pro info.
    http://www.nasehouby.cz/houby/species_view.php?key...
    Ty lokše jsou bramborové placky,že?:-K

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Nádherný receptík.:-p:-p:yes: Penízovka sametonohá je zimní houba,která roste i u nás.Tady u tohoto receptu je asi trochu jiné modifikace,ale viděla jsem semínka Penízovky v prodeji,takže lze i vypěstovat.;-)Já bych použila Václavky.;-):-)

    Odpovědět

  • Nonya Nonya(autorka receptu)

    To je len ukazka ze kachna sa da jest aj inac,ako predjedlo s mierou . Neviem ako v Cechach ale na Slovensku su to uplne orgie v objedani a ludia koncia so zlcnikovymi zachvatmi.
    Jasne ze si to nahradis tym co mas na sklade, europsku vokurku , judasove ucho atd.:yes:

    PS: V azii sa jedia zakusky , kolace velmi malo tak sa viac koncentruju aj na komplikovanejsie predjedla.
    Preto na Slovensku je 15 % obeznych a v Azii ani nie 5 % ;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    No, pro mne uhorka grécka, cinska pažítka, omáčka hoisin a huby enoki rovná se sci-fi:-D, takže to asi neuvařím!!:-D

    Odpovědět

  • jirholu jirholu

    Velmi vkusné a estetické :-K, určitě výborné :yes: +1

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Pěkný receptík,krásné foto;-)+1:yes:tak takové houby jsem ještě nikdy nejedla;-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    A to jsem si dosud myslela, že celkem znám houby :-O:-8:-))
    V našich podmínkách by se asi dalo použít jidášovo ucho nebo hlíva, ne?

    Odpovědět

  • maris maris

    Nádhera, krásný recept:yes::-)+, ukládám a udělám i bez Valentýna:-))

    Odpovědět

  • Nonya Nonya(autorka receptu)

    Inac tie hribky enoki sa volaju "Plamienka zimna" latinsky su "Flammulina velutipes.

    Odpovědět

Tématické fráze: penízovka sametonohá recepty pekinská polévka penízovka sametonohá recept kachna na houbách pekinska polévka recept kachna foto pekynska kachna čína z kachny recepty z pekynské kachny kachna hoi sin enoki recept recept pekinska polevka enoki recepty recepty z kachny chutovky k prodeji příprava pekingské kachny recept pekinskou kachnu itesco recepty pekingska kachna vaření a recepty "kachna po pekinsku" pekýnská polévka