Suroviny

450 g hořké čokolády
6 vajec
115 g másla
115 g cukru

Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Čokoládu s máslem necháme rozpustit ve vodní lázni.
Mezitím u všech vajec oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu, žloutky vyšleháme s cukrem.
Rozpuštěnou čokoládu opatrně smícháme s vyšlehanými žloutky a pak pomalu vmícháme sníh z bílků.
Směs přendáme do formy a dáme do vyhřáté trouby (180 stupňů) asi 25 minut.
Koláč je hotový, když je povrh pevný, ale střed je stále takovy „klepavý“ jako u Brownies. Podáváme buď teplé s ovocem nebo vychladlé s kopečkem šlehačky.

Poznámka

Ke slazení používám fruktozu – ovocný cukr, který je sladší a zdravější než klasický cukr (nízký obsah GI). Může být použit i hnědý třtinový cukr.

Je to podle kucharky od Rose Elliot a v originale se to jmenuje Chocolate Mousse Cake, ale priznam se bez muceni, ze po prvnim ochutnani jsme se s pritelem shodli, ze je to proste ten nejlepsi cokoladovy kolac... :-8

http://www.lucasinka.cz

Kuchařka: Lucasinka

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Nejlepší čokoládový koláč

Jurajda(neregistrovaná)
21. 8. 2013 10:38:47

právě jsem ochutnala výtvor se šlehačkou a přísahám, že slyším zvonky štěští... nic lepšího jsem snad nikdy nejedla

Odpovědět
ifca(neregistrovaná)
20. 3. 2012 22:19:01

výborný koláč...chutnal celé rodině...já jsem ho ještě vylepšila čokoládovou polevou.a to byla opravdu čokoládová bomba...

Odpovědět
marcik
17. 2. 2011 14:34:13

něco podobného dělá kamarádka a je to. Luci, máš bodík a určitě vyzkoušíma čokoládu dám tu, kterou mám v tu chvíli doma

Odpovědět
Klariska
17. 2. 2011 14:27:10

Souhlasím Luci, každý máme jiné chutě. Vysokoprocentní čokolády nemusím, ale tenhle koláč bude určitě výborný i z obyčejné hořké čokolády třeba od Figara .

Odpovědět
Lucasinka(autorka receptu)
17. 2. 2011 13:47:43

k.radulko, to podle me zalezi na chuti kazdeho. ja miluju horke cokolady se 70% obsahem kakaa

Odpovědět
Ambiente(neregistrovaný)
17. 2. 2011 13:05:37

k.radulko, ty jsi ale číslo,
koláč je výbornej taky miluju čokoládu

Odpovědět
Radulinka6
17. 2. 2011 13:01:18

dávám bodíktaky ji dělám,ještě přidávám na kostičky banán a dávám do formiček na muffiny,

Odpovědět
k.radulka
17. 2. 2011 12:55:46

znám to jako čokoládové suflé do hrnečku super záležitost nemá ta čokoláda být kvalitní, ne čokoládové pochoutky, polevy atd?

Odpovědět
zizala
17. 2. 2011 12:41:00

Čokoládou hřeším moc ráda a netrpím tolik výčitkami svědomí

Odpovědět