Pikantní kuskus se sušenými rajčátky a kuřecím masem

Postup přípravy

1. Maso nakrájíme na velmi malé kousíčky a promícháme se solí, pepřem a olejem.
2. Kuskus připravíme podle návodu na obalu; nebo - syrový kuskus promícháme s olivovým olejem za pomoci vidličky tak, aby jednotlivá zrnka byla obalena.

   Jak připravit kuskus

3. Zalijeme vařícím vývarem, přikryjeme pokličkou a necháme 6 minut odstát.
4. Poté přidáme máslo a promísíme.
5. V mezičase, kdy kuskus odpočívá a nasává tekutinu, zprudka restujeme kousíčky masa a následně přidáme chilli omáčku.
6. Promícháme s hotovým kuskusem.
7. Sušená rajčata a čerstvou petrželku nakrájíme na proužky a vmísíme do kuskusu s masem.

   TIP Petrželka a její využití v kuchyni