Hrnkový koláč s rebarborou

Name: Hrnkový koláč s rebarborou
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek krupicového cukru; 3 vejce; 1/2 hrnku oleje; 1/2-3/4 hrnku vlažného mléka; 1 vanilkový cukr; 1 prášek do pečiva; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu; Dále:; rebarbora (nebo ovoce); trochu cukru; Drobenka:; 160 g polohrubé mouky; 80 g moučkového cukru; 80 g másla

Máte rádi kombinaci sladkého a kyselého? Potom vám zachutná i hrnkový koláč s rebarborou a drobenkou. Připravený je velmi rychle, proto nemusíme v kuchyni trávit mnoho času. Ovoce měníme podle sezóny, typickou letní kombinací jsou rebarbora a jahody.

alena.kyp

41 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava)

8. 5. 2011 14:35

Nutriční hodnoty

Energie	23 787 kJ / 5 685 kcal
Bílkoviny	92,60 g
Tuky	219,88 g
Vláknina	19,80 g
Cholesterol	981 mg
Sodík	433 mg
Sůl	1,59 g
Sacharidy	824,14 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve oloupeme rebarboru a nakrájíme ji na kousky. Zalijeme ji vřelou vodou a necháme chvíli stát. Pak horkou vodu slijeme, rebarboru propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
Jak oloupat rebarboru
Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou, nebo ho vyložíme pečicím papírem. Troubu vyhřejeme na 175 °C.
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky dáme stranou, z bílků vyšleháme pevný sníh.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Do mísy nasypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, cukr, vanilkový cukr a promícháme. Přidáme olej, žloutky a vlažné mléko, opět vše promícháme. Nakonec už jen lehce vmícháme sníh.
V míse smícháme mouku, cukr a máslo a promneme v prstech tak, abychom vytvořili drobenku.
Jak připravit drobenku
Těsto vylijeme na plech, poklademe rebarborou, lehce pocukrujeme a posypeme drobenkou.
Pečeme zhruba 35 minut.
TIP Jak rebarboru zpracovat a kam ji použít?

Uvařeno (31×)

Přidat do oblíbených (351×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Buchta z rebarbory a borůvek

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

misutoo 35 min

Koláč s rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Šlehačkový koláč s rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 714×

Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat

Hodnocení 85×

Deset otázek a odpovědí ke zpracování rebarbory v kuchyni. Jak ji upravit a co z ní uvařit

8 foto Hodnocení

Rebarbora je skvělá do báječných moučníků. Řapíky sklízíme dříve než první ovoce

Komentáře

Milada Gabryšová

11. 5. 2015 16:05

Našla jsem tento recept, upekla a je vynikající, nadýchaný,lepší než kynutý. Já bych dala všechny hvězdičky :).

Milada Gabryšová

11. 5. 2015 12:47

Našla jsem tento recept, upekla a je vynikající, nadýchaný,lepší než kynutý. Já bych dala všechny hvězdičky :).

Antigona

12. 10. 2013 09:46

Recept je perfektně popsaný a doplněný výbornými fotkami. Těším se, jak to bude chutnat a děkuji za recept

Honza

27. 5. 2013 15:14

Ahoj všichni, doporučuji nadrtit dva zoubky česneku a rozmíchat s ostatními přípravami, koláč nabyde voňavějších a chutnějších rozměrů. Ahoj

Coleta

8. 5. 2013 14:59

Koláč jsem vyzkoušela, je dobrý, jednoduchý i pro případné začátečníky. Jen doporučuji, kdo nemá rád vyloženě sladké, nedávat celý hrnek cukru. S tou drobenkou už je to hodně. Příště jej uberu. Já jsem u rebarbory nepostupovala podle návodu. Já jí jen oloupu, nakrájím na kousky a trochu osladím. Jinak bych ještě ráda upozornila, že čím starší rebarborra tím více kyseliny šťavelové a tím více se musí dosladit. Ranná rebarbora tolik kyselá není.