Kynutý tvarohový závin

Name: Kynutý tvarohový závin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 200 ml vlažného mléka; 1 lžíce moučkového cukru; 1 kostka čerstvého droždí (42 g); 500 g polohrubé mouky; 1 lžíce moučkového cukru; 1 vejce; 125 g rozpuštěného másla; trochu soli; Náplň:; 500 g tvarohu; 100 g cukru krystal; 2 vanilkové cukry; 2 lžíce vanilkového pudinku (nebo Zlatého klasu); 2 vejce; citronová kůra; rozinky; Dále:; vejce na potření; moučkový cukr na posypání

Závin z kynutého těsta dá sice trochu více práce a potřebuje svůj čas na přípravu, ale výsledek stojí za to. Tak vláčný a tak jemný, často ani nestihne vychladnout a už mizí z plechu, dokonce ještě rychleji než klasické Honzovy buchty.

anjelicek27

29 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby kynutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

7. 6. 2011 20:07

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 076 kJ / 4 320 kcal
Bílkoviny	145,14 g
Tuky	156,69 g
Vláknina	18,66 g
Cholesterol	1,19 g
Sodík	601 mg
Sůl	1,23 g
Sacharidy	573,08 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pripravíme kvások, ktorý necháme vykysnúť.
Jak udělat kvásek z droždí
Potom pripravíme cesto. Do vykysnutého kvásku pridáme múku, práškový cukor, vajce, rozpustené maslo a štipku soli.
Vymiešame na hladké cesto a necháme cca 45 minút až 1 hodinu kysnúť prikryté utierkou.
Medzitým pripravíme plnku. Zmiešame tvarohy, cukor kryštáľový, vanilínový, pudingový prášok a vajcia.
Jak připravit skvělou tvarohovou náplň?
Vykysnuté cesto rozdelíme na dve menšie a vyvaľkáme. Potrieme plnkou, zavinieme, a opatrne preložíme na plech.
Takto hotové záviny potrieme vajcom a dáme piecť vo vyhriatej rúry na 180 stupňov cca 30 minút.
TIP Rady a tipy jak na kynuté těsto

Poznámka autorky receptu

Toto je môj prvý tvarohový závin, recept na kysnuté cesto mám od maminy, tak snáď vám bude chutiť :)

Uvařeno (11×)

Přidat do oblíbených (270×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kynutý ořechový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

apfele

Kynutý skořicový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Meszarosovabolya 45 min

Kynutý pudinkový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kafu.p 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 132×

Jak připravit tvarohovou náplň do moučníků. Oblíbenou náplň zvládneme během chvilky. Poradíme správný postup

Hodnocení 131×

Nejlepší jablečné štrúdly. Jednoduché záviny s vůní jablek a skořice vám zachutnají

9 foto Hodnocení 10×

Báječné recepty z tvarohu: Můžeme ho použít do dezertů i do pomazánek

Komentáře

jana

22. 8. 2013 07:20

Vyborne! Rozvoniaval cely byt, fantazia, gratulujem autorke!

Míla

2. 6. 2013 19:42

Moc dobrý. Děkuji

liba.slipkova

6. 11. 2012 13:30

výborné

Hanka

21. 10. 2012 19:10

tak dneska zavin pekla a musim autorku velmi pochvalit. Dlouho se mi takhle nepovedlo kynute testo a snad nikdy tak dobre jeste nechutnolo! opravdu vyborne jak testo,tak napln. Hned byl prazdny plech

dekuji za recept mnam

dako

28. 2. 2012 13:23

neni v tom teste malo cukru???...je napsana 1 pol.lzice
...dam dve
nezkousel jste nekdo,dat jeden ten zavin do vymazane a vasypane babovkove formy...ze to jako potom dostane tvar babovky.