Rychlá vepřová játra na slanině a sezamu

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: do 30 minut 3 porce Pokrmy z vnitřností 12 názorů

Suroviny

450 g vepřových jater
150 g uzené slaniny -měla jsem gazdovskou
1 větší cibule
1/2 čerstvé papriky-měla jsem červenou masitou
1 PL sušené bazalky (nemusí být)
1 PL sezamových semínek
3 PL sojové omáčky
1/2 kostky zeleninového bujónu
150 ml horké vody
hladká mouka na obalení jater
kdo má rád-1 PL nasekaného libečku na závěr
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Játra omyjeme, osušíme, nakrájíme na 2 cm silné plátky a po stranách nařízneme, aby se nám při restování nekroutila.

  2. Slaninu a papriku nakrájíme na silnější špalíčky, cibuli na půlměsíčky.

  3. Na větší pánvi- použila jsem průměr 26 cm- na 1 PL tuku necháme 2 minuty osmahnout nakrájenou slaninu, pak k ní přidáme nakrájenou cibuli a 3 minutky společně orestujeme.

  4. Mezitím si obalíme játra v hladké mouce (kdo chce, může před obalením lehce játra opepřit).

  5. Osmaženou slaninu s cibulí vybereme z pánvičky ven, do výpeku dáme 1 PL sezamových semínek a hned poklademe plátky obalených jater, které osmažíme z obou stran po 2 minutách.

  6. Pak podlijeme 150 ml horké vody, přidáme 3 PL omáčky,rozdrobíme 1/2 kostky bujonu, přisypeme bazalku, orestovanou slaninu s cibulí, přidáme nakrájenou papriku, přiklopíme pokličkou, na mírném plameni necháme probublávat 10 minut. Kdo chce a má, může těsně před vypnutím přidat nasekaný libeček.
    Hodí se pečivo, rýže, já jsem měla nové brambory.

Poznámka

Dnes jsem potřebovala velice rychle nachystat oběd, který nebyl v plánu. Manžel přivezl játra v akci 19,90 Kč/kg a já jsem spíchla tuhle chutnou rychlovku, které se nemusí bát ani žádný začátečník. Je to levné a rychlé jídlo-dobrou chuť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rychlá vepřová játra na slanině a sezamu

Tématické fráze: jak dlouho restovat játra restování jater játra na rychlo vepřová játra na slanině vepřová játra jak dlouho restovat vepřová játra vepřová játra recepty restování vepřových jater hovězí játra jako minutka recepty z vepřových jater vepřová játra na cibulce a slanině játra ve slanině rychlé plátky z vepřových jater restovani jatra rychlá játrová omáčka vepřové játra obalena v mouce jatra obed jak dlouho restovat vepřové restovaná vepřová játra na cibulce vepřová játra recept

Zapomněl/a jsem heslo