Sojové nudličky s gnocchi a zakysanou smetanou

mirca75 Kuchařka: mirca75

3 - 4 porce Bezmasá jídla 13 názorů

Suroviny

2 hrsti sojových nudliček
1 lžička provensálského koření
300 ml vývaru (bujon + voda)
sůl
1 ks cibule
pórek
nakládaná sušená rajčata
2 lžíce olivového oleje
50 g slanina (nemusí být)
500 g gnocchi
250 ml zakysaná smetana
50 g sýr eidam
4 větší listy bazalky čerstvé
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V misce si smícháme horký vývar, provensálské koření, sůl a vsypeme sojové nudličky. Vše promícháme, přiklopíme a dáme na 10 - 15 min. bobtnat (občas promícháme, aby byly nudličky dobře navlhčené).

  2. Hotové nudličky zcedíme - nálev ponecháme - a nakrájíme je na tenké proužky. Kdo má rád větší kousky "masa", tak nemusí.

  3. Na větší pánvi si rozehřejeme olej, vsypeme gnocchi a pomalu je restujeme dozlatova.

  4. Když začnou zlátnout, přidáme na osminky nakrájenou cibuli, na slabé nudličky nakrájenou slaninu a pokrájené nudličky. Zlehka vše ještě pár minut restujeme - nudličky budou chytat barvu -, pak podlijeme nálevem a přidáme ještě asi 100 ml vývaru. Dle chuti osolíme.

  5. Pánev přiklopíme a za občasného míchání necháme 5 min. pomalu povařit.

  6. Pórek si nakrájíme na plátky, rajčata přepůlíme a sýr nakrájíme na kostičky.

  7. Do povařené směsi vmícháme pórek s rajčaty, vsypeme sýr, nahrubo pokrájenou bazalku a přidáme zakysanou smetanu.

  8. Směs necháme dojít k varu (nevaříme), vypneme a necháme pár minut, aby se chutě propojili.

  9. Při podávání ozdobíme kopečkem zakysanky a čerstvými rajčaty.

Poznámka

Děti si na poslední chvíli řekli k večeři o gnocchi, ale protože jsem neměla po ruce žádné maso, tak jsem použila sojové.

Slanina se do jídla dávat nemusí - je tam jen pro vůni a já jsem ještě přidala 2 špalíčky mraženého listového špenátu (děti ho mají rády).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Sojové nudličky s gnocchi a zakysanou smetanou

  • S. S.(neregistrovaný)

    Ivco ja bych te doplnil vyvar taky neni moc vege.=D

    Odpovědět

  • Ivana Ivana(neregistrovaná)

    Promiňte, ale je to špatně zařazeno do kategorie Bezmasá jídla. Slanina je maso, ať se na to díváte z kteréhokoli úhlu. Hezký den, Iv.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Moc hezky připravený a nafocený chutný pokrm:-p+11:yes:

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Pěkný recept,ale pro nás s masem;-):-p

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    mirca75: Miruš, možná bych třeba nepoznala, kdybych přišla někde k hotovému jídlu, ale doma vařím jenom já:-D Ale je fakt, že ho občas používám, ale spíš tak, jak píšeš i Ty, že přidávám k něčemu jinému;-):-K

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Opět prima recept ze soji:yes:.

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    :-KKrásný recept Mirko:-!:-D+:yes::yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • magdalenka magdalenka

    Pekné, Mirka!

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    Recept se mi líbí, i když i já přehodím maso:-D, ale jako inspirace je recept moc pěkný.
    A o to jde - každý jse nemusí striktně držet rozpisu, ale cení se nápad zkombinovat vhodně suroviny.
    :yes: bodík pomyslný, ale příští týden jdu na to:-K

    Odpovědět

  • Petra Ku. Petra Ku.

    Mirčo, tento týden už jsi mě jednou navnadila na sójový maso, který mám moc ráda, a jaksi nemám fantazii na zpracování. Tohle vypadá moc dobře a nepochybuju, že to tak bude i chutnat ;-)

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Merylas:-), to je právě to, že když je sojové maso dobře připravené, tak ho od normálního nepoznáš;-). Mě sojové maso nevadí a kluci si včera pochutnali, ani nemrkli:-8. A vím, že když ho smíchám třeba s kuřecím, tak to nikdo nepozná ... a je toho i víc, za míň peněz;-).

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Miruš, máš to moc hezké;-):yes: Já bych raději s tím masem:-D:-*

    Odpovědět

Tématické fráze: sojove maso se zakysanou smetanou kuřecí nudličky se zakysanou smetanou sojové nudličky recepty gnocchi se zakysanou smetanou sojové nudličky recept sojová slanina recepty s gnocchi bezmasé jídlo se zakysanou smetanou sojova smetana recepty sojové nudličky s noky soja se smetanou sojové maso - zpracování sojova jidla sojové maso zakysaná smetana sojové maso se smetanou noky s kysanou smetanou gnocchi recepty gnocchi zakysanou smetanou recept zakysaná smetana sjové maso recept na sojové nudličky

Zapomněl/a jsem heslo