Meruňkový koláč s marcipánovou nebo kokosovou drobenkou
Suroviny
- Těsto:
- 2 hrnky (350 g) polohrubé mouky
- 1 hrnek (200 g) cukr krupice
- 1 hrnek (200 ml) mléka
- 7 lžic oleje
- 1/2 prášku do pečiva
- 2 vejce
- Drobenka:
- 100 g hrubé mouky
- 100 g másla (nebo Hery)
- 100 g cukru krupice
- 100 g marcipánu (nebo mletého kokosu)
- rovná lžička skořice
Postup přípravy receptu
Mouku prosijeme do mísy společně s práškem do pečiva, přidáme vše ostatní a vařečkou zamícháme. Vlejeme na plech vyložený pečícím papírem a poklademe meruňkami nebo jiným ovocem a zasypeme drobenkou.
Na drobenku smícháme všechny suroviny, nakonec přidáme marcipán pokrájený na drobné kostičky (čím větší - až 1x1 cm - tím lepší).
Pečeme ve středně vyhřáté troubě tak na 160°C asi 20 minut až povrch zrůžoví.
Poznámka od kuchařky
Já do drobenky většinou používám zbytky "domácího" marcipánu, který mi většinou v lednici ztvrdne, a nejde krájet, tak ho na ovoce strouhám (barevný dělá i hezký efekt). Ale pro chuť ho musí být víc, než na obrázku.
Místo marcipánu můžeme použít kokosovou moučku a místo meruňek jakékoli ovoce, velmi dobrá jsou jablka nebo hrušky.
Je to takový velmi nenáročný a rychlý moučník na celý plech.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Meruňkový koláč s marcipánovou nebo kokosovou drobenkou
mňamozný moučník
+4
