Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Patatas à la Importancia

Name: Patatas à la Importancia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Španělská
Ingredients: 3-4 brambory; 2 lžíce mouky; 2 vejce na obalování; 3 lžíce strouhanky; 100 ml suchého vína; 250 ml na podlití vývaru; na smažení olej; 1 nasekaná cibule; 2 stroužky česneku; 2 bobkové listy; sůl; šafrán; olej olivový; pepř černý mletý

Nonya

18 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

29. 7. 2011 04:37

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 067 kJ / 733 kcal
Bílkoviny	31,35 g
Tuky	18,43 g
Vláknina	12,41 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	495 mg
Sůl	0,87 g
Sacharidy	90,48 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zemiaky oskrabene a nakrajame na cca 1 cm kolecka.
Osusime papierovou utierkou a obalime v trojobale.Ja som ochutil muku ale kazdy podla svojho.
Dame rozohriat olej a vyprazame do zlatista cca 5 minut - nie do makka!
Vyprazene zemiaky odlozime na stranu na papierovu utierku.
Medzi tym na vacsom pekaci rozpalime olivovy olej a dame oprazit do sklovita cibulu a cesnak. Podlejeme vinom, nechame alkohol vyvarit, pridame oprazene zemiaky, petrzlenovu vnat, bobkovy list a zalijeme vyvarom, v ktorom sme rozmiesali trosku safranu. Ochutime podla potreby. Dostaneme do varu, znizime teplotu a dusime cca 20 minut do makka, az sa nam stava zahusti zredukuje. Servirujeme same alebo ako prilohu k masu ci rybam. V nasom pripade to bola svieckova s omackou Mojo.

Poznámka autora receptu

Takze zemiaky vyprazane v trojobale a podusene vo vine so safranom.

Spanielska klasika "Patatas à la Importancia" alebo dulezite brambory.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (22×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brambory k TV

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Rendy9 30 min

Pečené brambory v bylinkové krustě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton

Smažené "erteple"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

13 foto Hodnocení 21×

Pažitka za oknem: Jak pěstovat, rychlit a sklízet oblíbenou rostlinu

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

chocolate

29. 7. 2011 08:33

Recept byl hezký Nonya.
A od kdy je nějaký přisprostlý jarda (neregistrovaný/á) dráb, který určuje, který recept tu bude a který ne?

Nonya

29. 7. 2011 08:29

No takychto nijakych receptov ako tento kde brambory su smazene v trojobale a potom dusene vo vine so safranom je tu vela a jardovi sa nepacilo ze som to najpv publikoval aj na inej stranke.