Sushi s uzeným lososem
Suroviny
- 1 hrnek rýže na sushi
- 2 lžíce rýžového octa
- sůl
- 150 g losos uzený plátky
- 100 g tavený sýr
- 1 řecká okurka
- řasy nori
- zázvor nakládaný japonsky
- wasabi
- cukr
- sojová omáčka japonska
Postup přípravy receptu
Na Topkach je už vela velmi dobrych postupov ako si uvarit kratku sushi ryzu a plus ako ju ochladit a ochutit a cely postup pripravy rolovania bambusovej podlozky. Moj prispevok je na moderny pristup vkladania uvarenych surovin na miesto surovych ryb.
Udeneho lososa nakrajame na platky zlahka -naozaj myslim zlahka potrieme wasabi japonskou extra silnou chrenovou horcicou. mladu grecku oharku nakrajame na cca 5 cm palicky ( grecku preto lebo ma male makka zrnka), da sa pouzit normalna, ale treba vybrat stred s jadierkami. Dobry topeny syr ( nepisem znacku kazdy podla chute ), nakrajame na palicky.
Vsetko pekne zrolujeme na pripravenej podlozke. Inak u nas tieto z varenych surovin pomahali aj deti. Ked chceme mat do ruky sushi pre deti tak nechame jednu cast dekorativne pretrcat. Ked viac formalne tuto sushi rolku rozkrajame na 3 male sushi. Servirujeme s nakladanym sladkym zazvorom a japonskou sojovou omackou. PS: Pre deti sme to spravili ovela farebnejsie a s vela sladkeho zazvoru.
Poznámka od kuchařky
Tento typ sushi -western style s udenym lososom a tavenym syrom a oharkou. Pre tych co by radi skusili sushi ale surove ryby nemusia .
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Sushi s uzeným lososem
-
No, už jsem psala,že jsem sushi nikdy nejedla.Tento uzený losos bych snesla.Láká to láká.
-
Klariska,
uz som na to stary,to necham mladym,ja uz len kibicujem 
-
krása
-
Nonyo, přiznej se, v které restauraci vaříš?
-
výborný nápad, u nás v Kaufu začali prodávat proužky uzeného lososa - cenově velmi přijatelné, takže
-
wasabi myslíš křen wasabi? Mám wasabi křen moc moc ráda nejek k čínským jídlům ale třeba i k párku
-
To je opravdu jak od profíka, krásné
-
Nonya, recept, jako od profíka, moc hezky vyfoceno a určitě i zajímavé.
-
+
výborné -
To jsem nevěděla, že lze i z uzeného lososa...to už je i pro mne realizovatelné
, čerstvou mořskou rybu u nás nekoupím
-
Nonya
už podle fotky to vypadá nádherně, chutné to je nepochybně. Sama jsem sushi jedla jen jednou v životě
, bylo chutné, proto ode mne je 3.bodík na snadě -
Miluju sushi s uzenym lososem,jeste si tam pridam okurku,avokado a mrkev a zelena cibulka a mam. takze vim ze to je velmi dobre,posilam bod
-
Vypadá to nádherně.
-
Je to pod minutkami, a je tam 45 minut
...v
ale to som ratal aj s varenim ryze a ochladenim.
ako to zrolovat tu je taky vzor...http://www.youtube.com/watch?v=krr42uYFpkA&feature...
-64-64-exact.jpg "k.radulka")
