"Zelené" rybí placičky
1974andrea
Suroviny
- Filety z tresky nebo jiné mořské ryby
- brambory
- pesto
- červená paprika
- jarní cibulka
- česnek
- vejce
- sůl
- parmazán ( já měla pouze Pecorino)
- strouhanka
- mouka
- mléko
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a dáme vařit do osolené vody.
Mezitím si dáme pošírovat rybu do osoleného mléka - 5 min. necháme rybu v mléce těsně pod bodem varu. Vyjmeme a nakrájíme na kousky. Mléko nevyléváme, použijeme popř. ke zředění směsi.
Uvařené brambory rozmačkáme vidličkou, přidáme k nim rybu, nadrobno nakrájenou papriku, jarní cibulku včetně natě, česnek, pesto, vejce, nastrouhaný sýr, dosolíme a vytvoříme placičky, které obalíme nejprve v mouce, pak vejci a nakonec ve strouhance smíchané s na jemno nastrouhaným parmazánem. Smažíme do zlatova.
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: "Zelené" rybí placičky
-
Šmankote
, jdu se raději dívat na Šehrezádu
-
Dobré, že, zkusíme někdy, mnamka
-
Anna Kocikova:Díky Aničko
-
Mňám
+3
-
spagetka:Já vím, kdysi jsem si ho taky dělala, ale mám toho všeho nějak moc, nestíhám
-
1974andrea: obávám se, že originální parmezán tu taky neseženu, takže....
To pesto by ale nemělo být nahořklé, zkus jinou firmu, nebo si ho udělej sama, na to základní tu recepty jsou -
Colombo65:No že jsem neměla originál Parmeggiano regiano
-
spagetka:To je asi na chuti každého, ale musím říct, že jsem koupila nějaké obyč v Lidlu a moc mi teda nechutnalo, je takové nahořklé.
-
Krásné, ale proč ten výraz ... já měla pouze Pecorino.
Vždyť to je jeden z nejlepších a nejlahodnějších ovčích sýrů co znám.Mńam -
Andrejko, to vypadá skvěle - dotaz - jaké jsi měla pesto - já objevila v Albertu v koutku Mezinárodní kuchyně asi 8 druhů - klasické, s česnekem, feferonkama, chilli, sezamem.... no zírala jsem.
Jinak
