"Recyklované" dalamánky ze starého chleba
Suroviny
- asi 5 krajíců starého suchého chleba
- teplá voda
- hladká mouka
- instantní droždí
- hrubá sůl
Postup přípravy receptu
Chleba namočíme do vody, po změknutí slijeme a trochu vymačkáme, zahustíme moukou na tužší těsto a přidáme droždí.
Nemohu bohužel uvést množství mouky ani chleba, je nutné to vyzkoušet. Když jsem je dělala poprvé, měla jsem plnou mísu starého chleba, nestačila jsem zírat a hlavně péci- závěr byl 30 dalamánků!
Necháme vykynout, tvarujeme dalamánky, nastřihneme a sypeme hrubou solí a pečeme dozlatova.(Koupila jsem si na to chlebové koření, ale ještě jsem to nestačila vyzkoušet).
Na závěr: není to můj výmysl, našla jsem to asi před měsícem na Idnes.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu "Recyklované" dalamánky ze starého chleba
-
Napadá mě,co by se stalo,kdybych k tomu chlebu přidala i třeba jeden dva staré rohlíky....?Nezkoušela jste některá?
-
super velka jednicka
-
Ahoj, chtěla jsem se zeptat, proč mám dalamánky ve vnitř stále nedopečené, lepí se mi pořád na špejli. Pekla jsem je skoro trojnásobek času. Myslhttp://www.toprecepty.cz/recept/22733-recyklovane-...íte, že kdybych přidala více mouky, bude to lepší??? Díky moc
Jana -
Jířa:Chleba skoro kupuji proto, abych měla na konci týdne starý.....mazec
-
Náhodou jsem zahlédla tento recept. A protože jsem sama, chléb mi zůstává téměř pravidelně. A skoro se těším na konec týdne, a dělám tyhle dalamánky pravidelně. Můžu se \\\"užrat\\\", ani chleba mi tak nechutná. Tak tohle bylo na mou strunu jako dělané. Fakt jsou vynikající a připomněli mi dobu mého mládí, kdy dalamánky chutnaly chlebem a ne umělou hmotou jako je tomu dnes. Jen malá poznámka. Já je NESOLÍM protože sůl má škaredou vlastnost \\\"vlhnout pečivo\\\". Dostatečně okmínuji a pak jen vychutnávám. Chleba skoro kupuji proto, abych měla na konci týdne starý.....
-
maiva:Pekla jsem je 3x na chalupě ve staré plynové troubě,kde si o stupních mohu nechat zdát,ale až je budu tvořit doma,dám je asi na 180'C,tak jak peču běžně kynutá těsta.
-
Ty moderní názvy
chtělo by to ale fakt trochu upřesnit a doplnit jak jsi pekla-kolik stupňů?
