Zapečené kuřecí nudličky s bešamelem a sýrem na tymiánu
Suroviny 2 porce
- 450 g vařených brambor
- 250 g kuřecích prsou
- sůl
- lžíce tuku na osmahnutí masa - olej
- 30 g tvrdého sýra na posypání povrchu
- Na bešamel:
- zhruba 2 lžíce Ramy v kelímku (nebo másla možno i olej)
- 1 plnější lžíce hladké mouky
- 300 ml mléka - dle potřeby
- 40 g měkkého sýra např. Apetito
- kousek bujónové kuřecí kostky
- sůl dle potřeby
- čerstvý tymián
Postup přípravy receptu
Připravíme si bešamel, v rendlíku rozpustíme Ramu nebo máslo, přidáme hladkou mouku, pokud je třeba, přidáme malinko tuku nebo mouky, uděláme světlou jíšku, za stálého prošlehávání metličkou zalijeme mlékem a necháme zavařit, přidáme kousek kuřecí bujónové kostky, dle potřeby dosolíme a zvolna provařujeme minimálně 15 minut, častěji promícháme. Ke konci přípravy přidáme tymián a měkký sýr, který necháme rozpustit, krátce provaříme.
V této době si taky připravíme maso, ať nemáme prostoje. Do zapékací misky si dáme na dno na větší kostky nakrájené vařené brambory, poklademe kuřecím masem, které jsme nakrájeli na větší nudličky, osolili a orestovali na tuku doměkka. Brambory s masem zalijeme hustějším ochuceným bešamelem se sýrem a tymiánem.
Povrch posypeme tvrdým nastrouhaným sýrem a dáme zapéct do předehřáté trouby zhruba na 15 minut. Čas je pouze orientační, záleží na teplotě trouby a velikosti zapékací misky. Pokud nám nahoře sýr rychleji tmavne, tak dáme alobal. Já zapékala v mini troubě, kde mám jak dolní, tak horní ohřev. Můžeme zapékat jen s bešamelem, ten si můžeme různě dochutit, taky místo mléka přidat trochu sladké smetany, ale vždy ho dobře provaříme.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zapečené kuřecí nudličky s bešamelem a sýrem na tymiánu
-
michsamant,jsem moc ráda, že jsi receptík využila a děkuji za krásnou fotku
Taky se někdy receptu nedržím úplně přesně a trochu ho třeba pozměním nebo použiju jiné koření. O tom to vaření je
-
Ahoj Merylas, dnes som sa nechala tebou inspirovat. Urobila som male zmeny v koreni a bylinkach,ale zaklad receptu zostal a musim velmi chvalit cely napad takto zapiect kuriatko a zemiaky. Pridavam fotecku a moju poupravenu verziu dam na slovenske topky. Dakujem za tento receptik
-
Místo brambor a zapékaní jsem podávala s gnocchi, které jsem připravila podle tohoto receptu http://www.toprecepty.cz/recept/4235-gnocchi-podle...
-
Hned bych si dala.....+
-
Také se mi recept i fotky moc líbí
Bodík
-
Posílám bod. Pěkný recept, už je uložený. Fotka jako vřdy pěkná
1-64-64-exact.jpg "pipre")
