Osvěžující zeleninová pomazánka-DIA

Merylas: Já se omlouvám, ale od soboty jsem tady nebyla a děkuji spagetce, že ti to nějak vysvětlila. U pomazánek opravdu nevím, jak bych to popsala, ale u hotových jídel je recept většinou psán na 2 porce, ale nutriční hodnoty na jednu porci.

spagetka: Uf, to jsem ráda, že mi někdo rozumí Ono to je pro diabetiky opravdu důležité a tento recept je zařazený přímo pro ně. No, nebudu se rozepisovat, užila jsem si taky "svoje"

Jana Remkova: Jestli ty nutriční hodnoty jsou spočítané jako na jednu porci a nejsou uvedené přesně ingredience s přesnou gramáží, tak to je diabetikovi k ničemu.Potřebuje to znát přesně. Tady tohle je recept jen na pomazánku a být diabetikem, tak bych chtěla vědět, kolik tato pomazánka obsahuje hlavně sacharidů. Buď celkově, nebo když je uvedené, že to jsou např. 2 porce, tak třeba kolik obsahuje jedna porce. Pak bych si to propočetla podle toho, kolik bych si ji chtěla vzít a pečivo si spočítám zvlášť Nejde tady psát 2 kusy pečiva, ale vše vážit. Pokud dáš recept, kde jsi započítala i pečivo, tak musí být taky v ingrediencích i s gramáží. Buď to je recept jen na pomazánku nebo na pomazánku už na pečivu. Snad mi rozumíš, jak to myslím.
Chtěla bych ještě dodat, že pomazánka se mi líbí a určitě ji vyzkouším. Bude se hodit třeba i na redukční dietu

spagetka: Já vím, jak se to počítá. Můj syn onemocněl diabetem 1. typu v 10 létech Zavedla jsem si sešitek, psala různé kombinace jídel s uvedením gramáží a sacharidů. Časem už člověk nemusí tak pečlivě vždy a vše vážit a má to v "oku" a taky ví, kolik čeho může zaměnit zase za něco jiného. Tady jsou sice uvedené hodnoty na 1 porci, ale já ve skutečnosti nevím, kolik a čeho je ta jedna porce.

Jinak můžu na propočet výživových hodnot doporučit E-kalkulačku, najdete ji tady.
http://www.flora.cz/edenicek/eden_kalk.php?odhlasi...

Merylas: ty nutriční hodoty jsou spočítány na jednu porci, jestli to dobře chápu. Ale není nijak dodáno, kolik toho si má dát diabetik na jeden kus pečiva. Vycházím z toho, že si může namazat 2 kusy pečiva. Nutriční hodnota pečiva je však zase jiná a to se ještě musím naučit. Většina diabetiků ví, kolik kusů pečiva může. Je pochopitelné, že si nemůže dát 5 kusů chleba, ale cca 2 kusy. My to doma děláme tak, že třeba tady jsem příteli namazala 2 takové půlky dalamánu a po 1 až 2 hodinách měříme. Zde byl výsledek 6,2 cukru, takže jsem to asi odhadla. Určitě lze pomazánka udělat i z poloviny

Jana Remkova: Chtěla bych se zeptat, jestli ty uvedené nutriční hodnoty jsou spočítané ze všeho, co je uvedeno v surovinách s dodržením gramáží. Protože u těch vypočtených hodnot máš uvedeno, že je to na 1 porci a na začátku receptu neuvádíš porce, ale že je toho jedna středně velká miska. Takže ta jedna miska = 1 porce, jestli jsem to dobře pochopila. Vím, že diabetici potřebují ty sacharidy počítat pokud možno přesněDík za odpověď.

petrzelka: dobrý nápad!

lenca: přesně tak, jak píše spagetka. Příteli jsem třeba namazala 2 takové kousky, jak jsou na obrázku.

eurka: no, skoro se učím od tebe!