Chřest se sýrovou omáčkou
Suroviny
- Bílý chřest
- cukr
- sůl
- kapka citrónové šťávy
- kousek pórku
- uzená slanina
- uzený sýr
- sladká smetana na vaření
- můškátový oříšek
- máslo
- žloutek
- zelená petrželka
- palačinky:
- 0,5 l mléka
- 2 vejce
- 200 g hl. mouky
- špetka PDP
Postup přípravy receptu
Chřest si od hlavičky oškrábeme a odstraníme dřevnaté konce.
Dáme vařit na cca 15 min do vody se solí, špetkou cukru a kapkou citrónové šťávy.
Mezitím si připravíme omáčku.
Na pánvi necháme vyškvařit na drobno nakrájenou slaninu, přidáme malý kousek másla a pórek a cca 5 min. opékáme.
Poté vlijeme smetanu, přidáme nastrouhaný uzený sýr a špetku muškátového oříšku. Necháme sýr rozpustit a prohřejeme.
Nakonec vmícháme žloutek a petrželku a odstavíme ze zdroje tepla, aby se omáčka nesrazila.
Palačinky poklademe chřestem, zalijeme omáčkou a svineme.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Chřest se sýrovou omáčkou
-
Bahula:Evičko děkuji
. Já ho mám moc ráda a chci ještě letos vyzkoušet i černý kořen, začíná mu teď sezóna, ale zatím jsem na něj nenarazila
-
+ Letos jsem přišla chřestu na chuť, je velmi dobrý, sice hodně drahý a málokdy k sehnání
-
Děkuji vám všem mnohokráte za hodnocení receptu
-
maiva:, xanny:, Simona Kucerova: Moc vám všem děkuji
-
Andrejko, zase jsi vykouzlila dobrotu
+ -
Tak to můžu taky!!!
Jééé to je dobrůtka+1 -
Pavla :Pavli, díky za podporu. Alespoň někdo z neristrovaných, kdo umí něco pochválit a ne jen hledat témata k nepatřičné diskuzi. Díky a jsem ráda, že se vám recepty líbí
-
Jsem sice po obědě, ale hned bych si dala
-
1974andrea: jak nechtěla vařit?
Neexistuje Já jsem na vašich receptech závislá 
. Vaříte dle mého gusta, tak se vždycky už od rána těším, co zase v poledne přihodíte 
Budu mít absťák, jestli přestanete
Jo, a na chřipajznu se vybodněte, to není dobrá kámoška. Vemte na ni česnek, pravý, český česnek, třeba půl paličky. Ten mě pomáhá hned. -
spagetka:U nás na návsi v místním koloniálu cca 6x6m velkém
-
spagetka:A máš pravdu, k mangoldu se niva výborně hodí, dělala jsem kdysi i takto závin
http://www.toprecepty.cz/recept/22050-zavin-s-mang... -
1974andrea: si piš téda
. Jo ještě jsi neprozradila, kdes sehnala ten čerstvý špargl, teda chřest -
spagetka:Koukám, že by sis dala
-
1974andrea: jo a k mangoldu nezapomeň přidat kousíček Nivy a hermelínu - jen kousek
-
vseumel:Jasně, i tak to jde. Já měla palačinky v lednici a brambory se mi dělat nechtělo
