Umučená panenka

Name: Umučená panenka
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2-3 porce
Ingredients: 1 vepřová panenka; pepř; sůl; 3-4 stroužky česneku; 100 g Nivy; 1 jarní cibulka; 7 plátků anglické slaniny (nebo Váhalovy slaniny); 1 červená paprika; sušená bazalka; 1 rajče; 1 větší cibule

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

JanaDorazinova

34 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

15. 12. 2011 13:50

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 148 kJ / 513 kcal
Bílkoviny	26,61 g
Tuky	30,99 g
Vláknina	10,99 g
Cholesterol	107 mg
Sodík	2,02 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	29,08 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Panenku podélně rozkrojíme, ale nedokrojíme, abychom ji mohli naplnit. Mírně přes fólii naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem, navršíme nastrouhanou Nivu, na delší pásky nakrájenou zelenou část cibulky, tenké plátky slaniny, pásky červené kapie a mírně posypeme sušenou bazalkou.
Maso srolujeme a buď je převážeme nití, nebo dobře sepneme jehlami, nebo špejlemi. Panenku ještě poprášíme pepřem a na na kostičky nakrájené slanině a zelené cibulce restujeme ze všech stran tak, aby se zatáhla a pustila šťávu. Opékáme zhruba 15 minut.
Mezitím si na pekáček nakrájíme cibuli a jedno rajče. Panenku vyjmeme z pánve, odstraníme jehly, popřípadě motouz a obtočíme ji anglickou slaninou. Pokud neseženeme delší plátky, dáme ji jen kam dosáhne a připevníme párátky.
Zalijeme horkou vodou a výpekem z pánve a dáme ji do předem vyhřáté trouby na 180°C asi na 30 minut. Podléváme výpekem. Podáváme s bramborem, nebo rýží.

Poznámka autorky receptu

Zdroj-Pošli recept paní Nikola Nosková

Uvařeno

Přidat do oblíbených (36x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zabijačková panenka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Oblečené panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Medailonky z panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jenda1

Načíst další

Komentáře

JanaDorazinova

12. 3. 2017 10:15

mongomery:

mongomery

12. 3. 2017 08:10

Super recept jdu ji umučit a potom spolecně s manželkou sníst

JanaDorazinova

27. 12. 2011 17:35

srettka: díky

srettka

27. 12. 2011 17:31

prý umučená... chtěla bych vypadat po umučení stejně tak k sežrání a půvabně, jako je tahle mňamka

Terkas

22. 12. 2011 14:11

JanaDorazinova

21. 12. 2011 11:34

Díky všem za komentáře, hlásím, že už jsem ze špitálu doma!! Hurááááááá!!

chocolate

18. 12. 2011 13:19

Prima recept, panenka a slaninka je kombinace, která nikdy nezklame.+18

ivulinka

16. 12. 2011 20:30

Nádherné papáníčko

maiva

16. 12. 2011 17:31

Z panenky jsem dělala medailonky, ale mučit ji anglickou to jsem nezkoušela+

Jikotka

16. 12. 2011 11:29

Dana61

16. 12. 2011 09:03

Jani, že se nestydíš takhle mučit panenku - bašta a co se kýty týče tak já nechápu, co proti ní máte, když mi teď v televizi
říkali, že v Tesku mají šťavnatou kýtu jen za .....no ale já nemám cestu do Teska a tak se budu muset spokojit s kýtou od řezníka