Name: Umučená panenka
Total time: 45 min
Yield: 2-3 porce
Ingredients: 1 vepřová panenka; pepř; sůl; 3-4 stroužky česneku; 100 g Nivy; 1 jarní cibulka; 7 plátků anglické slaniny (nebo Váhalovy slaniny); 1 červená paprika; sušená bazalka; 1 rajče; 1 větší cibule

4.9 21×

JanaDorazinova

Vepřové maso Doba přípravy: 40-45 min 34 názorů

JanaDorazinova

Přidat fotku

Vepřové maso Doba přípravy: 40-45 min 34 názorů

Suroviny 2-3 porce

1 vepřová panenka
pepř
sůl
3-4 stroužky česneku
100 g Nivy
1 jarní cibulka
7 plátků anglické slaniny (nebo Váhalovy slaniny)
1 červená paprika
sušená bazalka
1 rajče
1 větší cibule

Postup přípravy receptu

Panenku podélně rozkrojíme, ale nedokrojíme, abychom ji mohli naplnit. Mírně přes fólii naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem, navršíme nastrouhanou Nivu, na delší pásky nakrájenou zelenou část cibulky, tenké plátky slaniny, pásky červené kapie a mírně posypeme sušenou bazalkou.
Maso srolujeme a buď je převážeme nití, nebo dobře sepneme jehlami, nebo špejlemi. Panenku ještě poprášíme pepřem a na na kostičky nakrájené slanině a zelené cibulce restujeme ze všech stran tak, aby se zatáhla a pustila šťávu. Opékáme zhruba 15 minut.
Mezitím si na pekáček nakrájíme cibuli a jedno rajče. Panenku vyjmeme z pánve, odstraníme jehly, popřípadě motouz a obtočíme ji anglickou slaninou. Pokud neseženeme delší plátky, dáme ji jen kam dosáhne a připevníme párátky.
Zalijeme horkou vodou a výpekem z pánve a dáme ji do předem vyhřáté trouby na 180°C asi na 30 minut. Podléváme výpekem. Podáváme s bramborem, nebo rýží.

Poznámka od kuchařky

Zdroj-Pošli recept paní Nikola Nosková

JanaDorazinova

Kuchařka: JanaDorazinova

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Umučená panenka

JanaDorazinova(autorka receptu)
12. 3. 2017 11:15:05

mongomery:

Odpovědět
mongomery
12. 3. 2017 09:10:42

Super recept jdu ji umučit a potom spolecně s manželkou sníst

Odpovědět
JanaDorazinova(autorka receptu)
27. 12. 2011 18:35:03

srettka: díky

Odpovědět
srettka
27. 12. 2011 18:31:16

prý umučená... chtěla bych vypadat po umučení stejně tak k sežrání a půvabně, jako je tahle mňamka

Odpovědět
Terkas
22. 12. 2011 15:11:14

Odpovědět
JanaDorazinova(autorka receptu)
21. 12. 2011 12:34:35

Díky všem za komentáře, hlásím, že už jsem ze špitálu doma!! Hurááááááá!!

Odpovědět
chocolate
18. 12. 2011 14:19:13

Prima recept, panenka a slaninka je kombinace, která nikdy nezklame.+18

Odpovědět
ivulinka(moderátorka)
16. 12. 2011 21:30:34

Nádherné papáníčko

Odpovědět
maiva
16. 12. 2011 18:31:01

Z panenky jsem dělala medailonky, ale mučit ji anglickou to jsem nezkoušela+

Odpovědět
Jikotka
16. 12. 2011 12:29:44

Odpovědět
Dana61(neregistrovaný)
16. 12. 2011 10:03:49

Jani, že se nestydíš takhle mučit panenku - bašta a co se kýty týče tak já nechápu, co proti ní máte, když mi teď v televizi
říkali, že v Tesku mají šťavnatou kýtu jen za .....no ale já nemám cestu do Teska a tak se budu muset spokojit s kýtou od řezníka

Odpovědět
Radulinka6
16. 12. 2011 09:45:38

Moc hezká fotečka

Odpovědět
JanaDorazinova(autorka receptu)
15. 12. 2011 23:52:35

Díky moc

Odpovědět
vseumel
15. 12. 2011 23:37:51

Mě se líbí moc čtvrtá fotka

Odpovědět
pipre
15. 12. 2011 22:57:48

+14

Odpovědět