Domino v oplatce
Suroviny
- 8 vajec
- 16 lžic polohrubé mouky
- 8 lžic krystalového cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 1 prášek do pečiva
- 8 lžic horké vody
- 3 lžíce kakaa
- 4 dortové oplatky s veľkým vzorem
- čokoládová poleva na ozdobu
- krém :
- 500 g krystalového cukru
- 1 l mléka
- 8 lžic polohrubé mouky
- 500 g másla
Postup přípravy receptu
Vyšľaháme žĺtky s cukrom, postupne pridávame horúcu vodu, vmiešame vanil. cukor, múku s práškom a sneh z bielkov.
Cesto rozdelíme na polovice, do jednej vmiešame kakao.
Zvlášť upečieme plát bieleho a tmavého cesta a necháme vychladnúť.
Každý plát rozrežeme pozdĺžne na 8 pásov.
Kryšt. cukor skaramelizujeme, zalejeme 7 dl mlieka a miešame, kým sa karamel nerozpustí. Potom pridáme múku rozmiešanú vo zvyšnom mlieku a uvaríme na hustú kašu. Postupne do nej zapracujeme maslo a nádobu s krémom dáme nad paru, aby nevychladol.
Oplátku natrieme krémom, do stredu uložíme vedľa seba 1 biely a 1 tmavý pás cesta, natrieme krémom a uložíme na svetlý pás na tmavý a na tmavý pás dáme svetlý.
Znova natrieme krém, oplátku zvinieme a uložíme zlepenou stranou dole. Takto urobíme 4 rolády.
Ozdobíme čokoládovou polevou cik-cak a uložíme do chladu stuhnúť.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Domino v oplatce
-
Tejaja,musím se pochválit,ale i Vás.Hlavně Vás, za výborný recept a super postup.Ještě jednou DÍKY.Bylo to vííííííborné.Vím,že se píše tvdé Y,ale když něco opravdu chutná,tak to říkáme s měkkým I.
-
To jsem ještě neviděla
Krásné
-
Ty fotky jsou obě kouzelné.Maličko pracnější,ale výsledný efekt za to stojí.
A rozhoduji se,že budou závinové svátky.Bude perník plněný,tohle a rodinná metrovka.No,opět na svátky nepeču,to zase dopadne,už to vidím!
-
Martuška, keď to zmrvíš, tak to všetko premiešaj, u nás sa hovorí podžab
, pridaj orechy, kokos čo ťa napadne a urob miňonky
Ale vážne, neboj sa podarí sa to. -
No, to je neskutečná krása.Asi o víkendu zkusím,ale jak to zmrvím??Kam se mám obrátit na příp.reklamaci??Ale co i takové drobky jsou výborné a k tomu foto z počít.,aby rodina věděla,co jí.
-
Kloubouk dolu fakt zajímavá a krásně vzhlížející pochoutka
-
Teri, vzhledově to Tvých kvalit nedosahuje, nicméně jsem byla (opět) velmi chválena za chuť zákusku
-
To vypadá nádherně+5 -
savlinka , vyskúšaj, ono to nie je také zložité ako to vyzerá. Len či zoženieš v ČR tie oblátky, ja som s tým mala pred 4 rokmi v Prahe problém, nikde neboli. Odvtedy nosím dcére oblátky ( a ešte Zlatý klas ) od nás
-
teda to sis vyhrála supr
-
Ono to dovnitř nejde zabalit, to uvidíš, budeš ráda, že spojíš oba konce
-
vypadá to nádherně, ale nevím, jestli jsem to pochopila. Příjde mi, že by ta oplatka měla být i uvnitř rolády, když ji budu balit. Ale možná na to příjdu, až to zkusím, jak to vlastně má být. Krása.
-
No, je výborný, pekly jsem na svatbu :) Když se ta oplatka namaže krémem tak je lepší ji nechat trochu "nasáknout" aby změkla. Já jsem namazala všechny a pak je teprve zarolovala :)
-
Naozaj nieje taky zložity ako sa zda .Oplati sa ho vyskušat je vyborny.
www.toprecepty.cz -
Krijane, není to tak strašné, jak to na první přečtení vypadá
Když máš hotové a nařezané korpusy a horký krém, jde to ráz na ráz: namažeš, položíš proužky, namažeš, opět pruhy těsta a obalíš změklou oplatkou.
