Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Cuketový perník

Tento recept je ideální na zužitkování přerostlé cukety. Perník z cukety je nadýchaný, vláčný a rychlý na přípravu. Snadno ho zvládneme upéct nejen doma, ale třeba i na chatě. Po upečení ho můžeme potřít marmeládou a polít čokoládovou polevou nebo jen pocukrovat.

Hodnocení receptu je 4,6 (302×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

kedlubna kedlubna

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Cuketový perník
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 147

Suroviny pro 1 plech

velikost plechu 35 × 25 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 160 kJ /
4 340 kcal
Bílkoviny76,83 g
Tuky151,15 g
Vláknina32,60 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 225 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy654,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předehřejeme troubu na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Na odměření surovin použijeme hrnek o objemu 250 ml. Krok 2: Cuketu umyjeme, konce odřízneme a zbytek nastrouháme nahrubo do misky. Smícháme s cukrem a dobře promícháme. Necháme chvíli odstát. Cuketa pustí vodu. Krok 3: Postupně vmícháme vejce, olej, prosátou mouku, kakao, kypřicí prášek do perníku, skořici, pikantní marmeládu a perníkové koření. Vymícháme hladké těsto. Pokud je příliš husté, můžeme přidat pár lžic mléka. Krok 4: Těsto rozetřeme na připravený plech a pečeme v předehřáté troubě 20–25 minut. Správné propečení těsta zkontrolujeme špejlí. Po upečení necháme perník vychladnout. Krok 5: Perník můžeme potřít marmeládou a polít čokoládovou polevou nebo jen pocukrovat.

TIP: Dokonalá čokoládová poleva

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 8. 2008

Poznámka autora kedlubna

1 hrnek = 250 ml

http://www.kedlubna.tym.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (302 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 549× přidáno)

Označit jako uvařené (344× uvařeno)

Přidat komentář (147 komentářů)

Ohodnotit recept (302 hodnocení)

Přidat fotku (28 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cuketový perník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6w6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cuketový perník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6w6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (147)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

saryk 5. 9. 2026 10:53
Cukata pustí vodu je jen informce nebo máme domyslet, že to máme slít? Můžete psát a na videu ukazovat každý krok?

saryk 5. 9. 2026 11:57
saryk: myslím, že ti, co píší, že mají těsto husté, včetně mě, že to je tím, že vodu z cuket slejou. Protože se to tak vždy dělá.

pavlina.simr pavlina.simr moderátorka 5. 9. 2026 19:06
saryk: Dobrý večer, voda se neslévá, v receptuře se o tom nepíše. Informace o tom, že cuketa pustí vodu je důležitá pro představu o hustotě těsta. Na videu je vidět, že voda v misce s cuketou zůstává. Díky tomu, že cuketa pustí vodu není těsto tak husté. V receptuře je navíc připsáno mléko podle potřeby, protože každá cuketa obsahuje jiné množství vody.

michaelahol michaelahol moderátorka 29. 8. 2026 14:07
Stále máme velké přebytky cukety, tak zítra zkusíme. Vypadá moc hezky 😋!

Gabriele přidala novou fotografii! 10. 8. 2026 08:51

Cuketový perník

Gabriele 10. 8. 2026 08:39

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Perník je vláčný, lahodný, mňamózní. Ještě teplý jsem potřela meruňkovou zavařeninou a polila čokoládovou polevou. Ta se mi teda při krájení láme, ale na chuti to neubírá. Určitě si ukládám a budu péct opakovaně, než dojdou cukety.

Irca_Zoe Irca_Zoe 9. 8. 2026 07:23

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Recept parádní a perník vynikající.

Mistrova 31. 7. 2026 12:52

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Upeceny jiz ponekolikate.Vynikajici

Mindy145 9. 6. 2026 17:57

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

Opravdu nevím, jak se to některým daří ,,nalít" kamkoli. Musela jsem přidat nejmíň půl hrnku mléka, aby to bylo aspoň trochu tekutější. Počkám si na výsledek, ale za mě je postup opravdu vágně napsaný, protože čistým smícháním ingrediencí nevznikne tekuté těsto. Na jak jemno se má nastrouhat cuketa, má se odstavit, nebo nechat stát, až pustí vodu ...??? Moc otazníků, nicméně voní hezky.

pavlina.simr pavlina.simr moderátorka 10. 6. 2026 10:24
Mindy145: Dobrý den, jak se Vám perník nakonec podařil? Recept jsem prošla a mírně doladila, nicméně dle mých vlastních zkušeností a zkušeností dalších uživatelů těsto i výsledný perník vychází dobře. Je však možné, že bude potřeba hustotu těsta doladit podle toho, jak "starou" cuketu máte. Přerostlejší cukety jsou sušší, ty malé naopak šťavnatější.

saryk 5. 9. 2026 11:52
Mindy145: úplně stejně. Videu nedůvěřuji. Ani v tom těstě nejdou vidět kousky cukety, když jej lije a tak tekuté určitě není.

Jandulka18 29. 10. 2025 18:53

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

*****

Jandulka18 29. 10. 2025 18:52
Je výborný, jednoduchý

martianekk 16. 10. 2025 06:23

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jednoduchý cuketový perník. Vláčný a voňavý. Marmeládu dovnitř dávám, ale navrch jen čokoládu.👍

Veronika6 12. 8. 2025 10:51

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný recept 😍

tecka 1. 8. 2025 14:58

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný, vláčný, jednoduchý :-)

Kocinka Kocinka 31. 7. 2025 09:08
My máme domácí cukety a máme jich někdy moc takže tam dávám víc než dva hrnky cukety a nikdo to zatím nepoznal

Kava 2 27. 7. 2025 05:21

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Snadné, rychlé, dobré. Děkuji.

Tynaja přidala nové fotografie! 15. 7. 2025 12:08

Cuketový perník, Cuketovy perník

Cuketový perník, Cuketový perník

PavelK33 21. 3. 2025 18:28

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chutná 😋

Cuketový perník

PavelK33 21. 3. 2025 16:44

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chutná 👌

Xion14 Xion14 7. 11. 2024 20:54

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Další cuketová pecka. :-)

bilkova.zu bilkova.zu 14. 10. 2024 15:19

Recept ještě nebyl hodnocen 2,0

Nejlepší perník jaký jsme jedli. cuketu dávám vymačkanou a množství na hrnek ne volně ale upěchované.

Ivcatkoo Ivcatkoo 8. 7. 2025 13:51
bilkova.zu: a proč jste dala dvě hvězdičky?

Johanna9 Johanna9 9. 10. 2024 16:19
Dobrý den, mohu se prosím zeptat na rozměry plechu??
Děkuji

pavlina.simr pavlina.simr moderátorka 9. 10. 2024 16:28
Johanna9: Krásný večer, asi 35x25 cm. Kdybyste ho chtěla mít vyšší, použijte klidně 30x20 cm.:-)

gabrusa 10. 10. 2024 16:20
mejtys: Souhlasím. A ještě jsem cuketu nastrouhala najemno.

Marsy242 9. 10. 2024 06:55
V receptu určitě chybi mléko nebo nějaka tekutina. Ja jsem přidala hrnek mléka. Jinak to těsto bylo tak tuhé, že nešlo ani pořádně promíchat.

mejtys 9. 10. 2024 07:21
Marsy242: Určitě nechybí. Už jsem ho za ty roky dělala minimálně stokrát. Zkuste příště nastrouhat cuketu do misky. K ní přidat cukr a pořádně promíchat. Až pustí vodu, tak přidat vejce, marmeládu, olej. Až nakonec přidat zbylé suché suroviny. Obvykle je předem promíchám v extra misce. Těsto není úplně tekuté, ale hezky se vymíchá i se dá vylít a rozetřít na plech. Jen jednou jsem měla těsto suché a to bylo, když jsem si chtěla ušetřit práci a vše smíchala naráz. Když budete mít starší sušší cuketu, tak možná budete muset někdy přidat lžíci dvě tekutiny. To obvykle řeším rumem, ve kterém mám v lednici naložené rozinky. V devíti případech z deseti to ale není třeba. Snad se příště zadaří :o) Hodně štěstí

Horyska 7. 9. 2024 04:18
Je to vynikající dezert, rychlá příprava. Peču už po několikáté a vždy hned zmizí <3:yes:

KatchaKK KatchaKK 22. 8. 2024 18:09
Upečeno a je úplně úžasný, mě přišlo těsto tuhé tak jsem přidala trochu mléka a bylo to super. Asi záleží na cuketě kolik má vody, každopádně doporučuji vyzkoušet 🥒🥒🥧:-

Marcela Kecka 21. 8. 2024 17:27
Po roce a půl a letošní přeúrodě cuket jsem znovu objevila tento recept. Perník výborný, vláčný, nadýchaný a ta vůně. :-8 Tentokrát jsem ho pomazala domácími povidly a je opravdu mňamózní.:-D

Kocinka Kocinka přidala nové fotografie! 13. 8. 2024 05:38

Cuketový perník

Cuketový perník

Cuketový perník

dstasova1 dstasova1 6. 8. 2024 05:02
Upečeno a po půl hodině skoro snezeno :-D určitě upeču znovu jen co dorostou cukety! Úžasný recept! Nahoru jsem dala citrónovou polevu ;-)

trelapetra 29. 7. 2024 09:21
Jemný a vláčný perník, moc děkuji za recept. Příště dám akorát méně prášku do pečiva, byl trošku cítit :)

Ivcatkoo Ivcatkoo 24. 7. 2024 05:31
Rychlý a výborný :-8

Ivcatkoo Ivcatkoo přidala novou fotografii! 24. 7. 2024 05:31

Cuketový perník

Monika146 6. 7. 2024 19:09
Moc dobrý recept, perník se povedl.

lenka.janatkova lenka.janatkova moderátorka 29. 6. 2024 19:17
Na ten mám políčeno. Vypadá skvěle :-8

bystrouska 21. 10. 2023 06:07
Krásné sobotní ráno:-K, dnes, hned ráno, jsem perník upekla vnoučatům k snídani a právě si na něm pochutnávají:-) a i já jsem si dala kousek ( vlastně 3 :-D) ke kafíčku. Namazala jsem ho rybízovkou, polila čokoškou a ještě posypala oříškovým gruche. Perník je vážně moc dobrý , vláčný a rychle hotový. Za mě super :-).

sedlaci 3. 10. 2023 09:02
Rychlý, jednoduchý recept. Výborný vláčný perník.

mejtys 22. 9. 2023 16:39
Bekyna: 250 ml

Bekyna 22. 9. 2023 14:56
mejtys: Dobry den,aky objem hrnceka ste použili prosim?

Kovisova 3. 9. 2023 06:46
Péču a vypadá to dobře.

Mishmaja 26. 8. 2023 08:55
Alenaaaa: taky mi nenaskocil. Dala jsem místo cukru med. Prdopeč byl koupený čerstvý..

Nela S. 11. 8. 2023 11:52
Dala jsem klasický prášek do pečiva a přilila trochu mléka, protože těsto bylo příliš husté. Perník byl výborný a vláčný, jen se po něm zaprášilo :-)

veronika_straka veronika_straka moderátorka 28. 7. 2023 17:42
Dnes jsem pekla, protože zbytky cuket :-D ale nenašla jsem perníkový kypřicí prášek, tak jsem dala trošku jedlé sody a půl klasického prdopeče a je teda krásně kyprý a nadýchaný, vyběhl tak akorát ;-) jednoduchý a veeeeelmi dobrý <3

Alenaaaa 28. 7. 2023 07:44
mejtys: byli to husté že to nešlo rozmíchat tak jsem to naředila troškou vody. Asi teda blbost 😒

mejtys 27. 7. 2023 16:18
Alenaaaa: Pekla jsem ho snad už stokrát a vždy byl perfektní a nadýchaný. Nepoužila jste třeba nějakou alternativu kypřícího prášku do perníku? Nebyl třeba prošlý? Neředila jste těsto? Vůbec mne nenapadá, čím by to mohlo být. Snad jen párkrát když jsem použila místo cukety jablíčka a přidala jsem trochu mléka, tak byl trošku těžší, ale stejně vyskočil.
Osobně vždy nejdříve do jedné mísy nastrouhám cuketu a do ní přidám lžíci povidel, špetku soli, cukr, vejce. Než cuketa pustí vodu, tak v druhé míse smíchám ostatní suché suroviny. Suchou směs nasypu do mísy s cuketou, přidám olej, promíchám a nechám ještě chvíli stát než připravím plech. Vždy mám tak těsto krásně vláčné a nemusím ředit. Jen jednou jsem vše smíchala na ráz a těsto bylo hodně hutné.

Merylas Merylas moderátorka 27. 7. 2023 16:14
Alenaaaa: Použila jste kypřící prášek do perníku? Někdo si to plete a dá jen perníkové koření. U podobných receptů je dobré nejprve smíchat všechny sypké suroviny dohromady, pak přidat vše ostatní a rychle smíchat dohromady, jen do spojení těsta. Dát na plech a ihned vložit do předehřáté trouby. Někdy se může stát, že je těsto trošku hustší, tak stačí přidat lžíci mléka.

Alenaaaa 27. 7. 2023 16:01
Chuťově výborný ale vůbec nenabyl. Mám placku .

Katerina.R 16. 12. 2022 21:52
<3:-)Dnes upečeno:-D a musím říct,že je opravdu luxusní.Perníky normálně nemusím,ale tenhle je boží !! Když už jsem ho pekla,děti se ptaly,co to tak nádherně voní z trouby a nemohly se dočkat,až ho vytáhnu:-DDělala jsem na středně velký plech z 1,5 dávky-místo cukru jsem dala přírodní stevii v kominaci s vanilkových cukrem,dovnitř višňovou marmeládu,navrch jahodovou marmeládu a bílou čokoládovou polevu-polevu jsem odkoukala zde-výborný a naoko perfektní nápad.Moc mě baví ta vláčnost a jemnost.Za mě opravdu TOP !!Dovolila jsm si přidat fotečky.:-8Moc děkuji za úžasný recept;-),budu dělat častěji<3

Katerina.R přidala nové fotografie! 16. 12. 2022 20:45

Cuketový perník

Cuketový perník

JanaAnna 27. 8. 2022 14:19
Přemýšlela jsem, co s velikou cuketou a oslovil mne tento jednoduchý hrnkový recept. Dopoledne upečeno, perník je luxusní, vláčný. Recept jsem přesně dodržela, povrch jsem ozdobila čokoládovou polevou a kokosem, do těsta přidala rozinky a ořechy. Děkuji.:-)<3

sedlaci 27. 8. 2022 11:33
Jednoduchý a móóc dobrý

Japin 24. 8. 2022 11:56
Fakt dobrý -zmizel,neoschl????:yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 12. 8. 2022 05:22
:-)<3:yes::-K

tejaja tejaja přidala novou fotografii! 13. 7. 2022 18:43

Cuketový perník

tejaja tejaja 13. 7. 2022 18:42
Cuketových perníkov je tu dosť, piekli sme viaceré, ale tento nám chutil najviac. Povrch sme len posypali cukrom. Díky za recept.;-) Fotku prikladám.;-)

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 11. 4. 2022 05:34

Cuketový perník

Cadilka 30. 8. 2021 22:08
<3 :yes:

oriental.dancer oriental.dancer 15. 8. 2021 15:49
Luxusní perníček. Vláčný, přesto nadýchaný. Vrch pomazaný rybízovou marmeládou, politý čokoládou a posypaný kokosem. Rychle vytvořen a ještě rychleji snězen :-D

Zdenka1 16. 7. 2021 12:14
Nejsem fanda cuketových moučníků, ale okolnostmi jsem byla nucena zpracovat nějaké cukety. Volba padla na tento recept. Cukru jsem dala polovinu, půl cukety jsem nastrouhala najemno a půl nahrubo. Hotový korpus jsem pokapala rumem, potřela marmeládou a polila čokoládovou polevou. Výslednou chutí jsem nadmíru spokojena a posílám pochvalu a poděkování za výborný recept:yes:<3:-K

mejtys 22. 11. 2020 08:31
Tak musím po třech letech napsat update. Perník dělám často. Poslední dobou se ho maminka dožaduje tak třikrát do měsíce. Recept jsem poupravila na špaldovou mouku, sladím 3/4 hrnku medu, kromě cukety dávám i jablka a přidávám vlašské ořechy a rozinky máčené v rumu. Dneska jde zase do trouby;-)

Eva Svobodova1982 15. 10. 2020 07:53
Výborný perník :-K

daninako 23. 8. 2020 17:40
Musela jsem přidat mléko, ale výsledek super, vláčný, dala jsem navrch citronovou polevou. Určitě budu péct častěji.

Speeny 17. 8. 2020 18:19
Nevím, jestli za recept poděkovat :-D Zmizel celý plech za půl hodiny a druhý den jsem dělala rovnou dva :-D

misula29 3. 8. 2020 17:51
Pekla jsem o víkendu a s ohledem na letošní velkou úrodu cuket určitě ne naposledy. Příště pro obměnu přidám ořechy nebo rozinky. Díky za fajn recept:yes:

Petaja Petaja 18. 7. 2020 09:02
Včera jsem dělala, je výborný. Jen jsem dala maličko přes půl hrnku cukru a navrch potřela brusinkovou marmeládou a posypala kokosem. Jinak jsem se držela receptu.
Byl krásně vláčný a snědl se celý větší plech za jeden večer. Děkuji z recept :-K:yes:

Malyreginek 4. 10. 2019 12:14
Naprosto výbornej perník!:-)

Nila34 28. 8. 2019 12:15
Super recept jen musela přidat vic oleje a trochu vlažně vody,jinak super

Valis Valis 8. 7. 2019 07:29
Super rychlý a super dobrý perník. Zařazuji do oblíbených :-)

Eva Witz Eva Witz 6. 9. 2018 07:00
zdravím všechny, právě jsem dala do trouby, tak jsem zvědavá :-Q

Jindriskas Jindriskas 31. 7. 2018 12:07
super, díky za recept :yes:

dvorjoba 12. 7. 2018 23:59
První perník, který jsem upekla. Podle rad jsem ubrala cukr na 1/2 hrnku - chuťově je sladký tak akorát. Perníkového koření a skořice jsem dala asi 1,5 lžičky, protože mám ráda výraznější chuť, ale ani mně nepřijde - navíc krásně voní. Špaldovou mouku jsem smíchala napůl s hrubou moukou. Mléko jsem nemusela přidávat - zato jsem dala 2 vrchovaté hrnky cukety - konzistence tak akorát. A pekla jsem tak na 180 stupňů 40 minut. Nakonec jsem polila instantní čokoládovou polevou, kterou nedoporučuju, protože je moc sladká. Abych to trochu zjemnila posypala jsem ještě kokosem..:

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 14. 11. 2017 14:04

Cuketový perník

stanik 12. 9. 2017 15:08
Jen jsem ubrala cukr, výborný recept, jako dech,díky za něj

EVA D. 9. 9. 2017 18:02
VELICE DOBRÝ RECEPT DĚTEM MOC CHUTNAL BUDU PÉCT ČASTĚJI<3:-D:-)

mejtys 27. 8. 2017 09:20
Je luxusní!<3

Věra 18. 8. 2017 17:54
Zítra perník z cukety upeču.Mám u nás vnoučka a perník má moc rád,tak proč mu ho nedopřát<3:-K:yes:

Jitka 16. 8. 2017 17:39
Výborný rychlý recept. Místo klasické mouky jsem dala spaldovou a pekla cca 25minut na 170 stupňů na horkovzduch.

eva 29. 7. 2017 18:21
tento recept jsem zkusila a je vynikající mléko do něj jsem vůbec do něj nedávala je to těsto krásně vláčné . Určitě budu péct opakovaně :-):yes::yes:

Elis 17. 7. 2017 13:34
Holky, med se nepeče-vypouští karcinogeny v tak velké teplotě, není to zdravé. Raději použijte třzinovy cukr NERAFINOVANÝ;-) (nebo datláč), jinak už se nám taky peče.. ale též jsem musela ředit vodou. Nejspíš záleží na šťavnatosti cuketky;-)

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
buchta z cukety jako pernik, cuketova buchta, perník recept, recepty s cuketou, výborné recepty z cukety, buchta z cukety, top recepty z cukety, recept na perník, cuketa recepty, recepty z cukety, recept na cuketovou buchtu, pernikova buchta s cuketou, perník, cuketový moučník, buchta s cuketou, perníková buchta z cukety, cuketovypernik, top recepty perník, ceketový perník, cuketová buchta recept

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr krupice, vejce, cuketa, olej, mléko, kakao, marmeláda pikantní, koření do perníku, skořice mletá, prášek do perníku, marmeláda, poleva čokoládová, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu

]