Vločkovo-celerová polévka s kmínem
Suroviny
- 1 plátek másla silný 2 cm
- 1 pl celého kmínu
- 1 pl hladké mouky
- 1 šálek nahrubo nastrouhaného celeru
- 1 šálek ovesných vloček
- 1 kostka zeleninového bujónu
- 1,5 l horké vody
- na špičku nože nastrouhaného muškátového oříšku
- pár najemno nakrájených koleček pórku
- kousek nadrobno nastrouhané syrové mrkve
Postup přípravy receptu
Do hrnce na rozehřáté máslo dáme na minutu osmažit kmín, přisypeme mouku a uděláme zlatavou jíšku.
Přidáme celer, vločky, chvilku orestujeme a zalijeme horkou vodou.
Promícháme, rozdrobíme bujón, nastrouháme muškátový oříšek a vaříme 20 minut.
pokud máme, přidáme čerstvé, zelené bylinky a na talíři můžeme ozdobit kolečky pórku a nastrouhanou syrovou mrkvičkou.
Poznámka od kuchařky
Tuhle naši polévečku přidávám do dlouhé řady vločkových, které tady už jsou:-)Dobrá verze je také nezasmažená, jen orestovaný kmín+uvedené množství celeru, 50ml vloček,bujón+oříšek, po uvaření naběračku odebrat, zbytek ponorným mixérem rozmixovat, vložit odebranou čast a podávat.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vločkovo-celerová polévka s kmínem
-
BronislavaP:
-
Za komentáře i body děkuji
-
Mám ráda ovesné vločky i celer,takže
Mám ráda podobné polévky s trochou mléka nebo smetany.
-
dělám taky, je fajnová. když mám otevřený mlíko, nebo smetanu, trošku tam vrznu, je jemnější
-
Takovou polívečkou bych nepohrdla
-
Aničko, už mám uloženo! Vypadá moc dobře ta Tvá polévčička.
+
-
Děkuji všem
Drahuško ta Tvá polévečka s knedlíčkama musela být moc lahodná a dobrá
Jani,myslím že celer kamarádí s hodně lidma
My ho můžeme v jakékoli úpravěTen Tvůj včerejší neměl chybu
Bibinko na polévečku s droždím se chystám dnes.Už jsme převývarovaní a chce to nějaké změny
-
Andulko, moc hezká polévečka
-
Aničko, zrovna jsem včera dělala Vločkovo-drožďovou
a je jasný, že jsme polívkoví, máš 3.bodíka
-
Andulko, ty víš, že celer je poslední dobou můj kámoš, co?
-
Aničko,zrovna včera jsem dělala obdobnou polévku.Jen místo mrkve jsem dala brokolici a udělala šunkové knedlíčky.Byla moc dobrá,tak tobě posílám bod,protože vím jak chutná.
