Špenátová polévka se smetanou
hadikuze
Doba přípravy: cca 30 minut 4 porce Polévky 3 názory
Suroviny
- 1 mražený špenát (máme-li čerstvý tím lépe)
- 1 cibule
- 1 lžička hladké mouky
- 1 vejce
- smetana 13%
- 1-2 dcl mléka
- 0,5 - 1 bujón (třeba slepičí či zeleninový)
- sůl
- pepř mletý
- nové koření
- pepř celý
- bobkový list
- 5 stroužků česneku
- může být i polévková zelenina (směs mochovanka)
Postup přípravy receptu
Cibulku nakrájíme, osmažíme do zlatova na másle, přidáme mouku, celý mražený špenát, zalijeme vodou (cca 4-5 dcl). Necháme rozpusit, přidáme 4 kuličky pepře a nového koření, 2-3 bobkové listy, bujón (podle chuti), prolisovaný česněk a vaříme. Po 20-ti minutách koření vytáhneme, dochutíme solí, pepřem, přilijeme smetanu dle potřeby, popř. zředíme mlékem, pokud chceme přidáme zeleninu (doporučuji tu drobnou Mochovanku, opravdu se to do této polévky víc hodí), přidáme vajíčko, ještě chvíli povaříme a hotovo. Podáváme např. s osmaženými houstičkami.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Špenátová polévka se smetanou
Díky za tip.
