Krkovice s cibulovou omáčkou

Name: Krkovice s cibulovou omáčkou
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky krkovice; sůl; pepř; koření steakové ( jaké máme rádi na minutkové maso); Na omáčku:; 500 g červené cibule ( možno i z bílé); 3 dcl červeného vína; šťáva z 1 pomeranče; 1 PL medu; 1/2 l kostky bujónu nebo silného vývaru; 2 hřebíčky; 2 jalovce; sůl; pepř; olej

1974andrea

29 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

13. 3. 2012 13:53

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 529 kJ / 604 kcal
Bílkoviny	8,38 g
Tuky	2,20 g
Vláknina	30,02 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	220 mg
Sůl	0,45 g
Sacharidy	84,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji zpěníme na proužky nakrájenou červenou cibuli, osolíme, opepříme, přidáme hřebíček a jalovec.
Podlijeme vínem a pomerančovou šťávou, rozpustíme lžíci medu a necháme trochu zredukovat.
Poté přilijeme vývar a vaříme na mírném ohni nejméně hodinu, necháváme pouze probublávat, aby nám omáčka zhoustla.
Dochutíme podle potřeby.
Maso mírně naklepeme, osolíme, okořeníme a opečeme na pánvi.
Podávala jsem s bramborovým knedlíkem, ale s jakoukoliv bramborovou variací to bude určitě také chutnat.

Poznámka autorky receptu

Omáčka se bude určitě hodit i ke zvěřině, popř. i za studena třeba k paštice.

Můžeme omáčku také zcela rozmixovat.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (39×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cibulová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aaura 100 min

Krkovička v cibulové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pavelk

Uherská krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 60 min

Načíst další

Přečtěte si

7 foto Hodnocení 2×

Devatero druhů krůtího masa se hodí k přípravě mnoha receptů. Nechte se inspirovat

Pět znamení horoskopu, která musí mít na talíři brambory: Býci je milují gratinované, Raci jako kaši a Ryby si libují v polévce

Hodnocení 25×

Krupicové nočky do polévky už potrápily nejednoho začátečníka. Poradíme dva způsoby přípravy

Komentáře

Anna Kocikova

13. 3. 2012 23:18

Andri vidíš to

Kdybych k dnešní minutkové krkovici udělala tu Tvou príma omáčku, tak jsme baštili stejnou mňaminu

Moc príma recept

, majda se mi opravdu moc líbí a já si ji ukládám

nofrona

13. 3. 2012 19:23

Bahula

13. 3. 2012 19:07

Pěkný receptík

varilamyskakasicku

13. 3. 2012 18:34

Jana Remkova: to je síla Jani, nám zrušili teď prodejnu a jezdím po Praze 9 a sháním chleba, jinak ho tahám x stanic metrem??To je taky pech

1974andrea

13. 3. 2012 18:26

Jana Remkova:Já ovoce i zeleninu kupuju většinou v Kauflandu, jsou podle mě nejlépe zásobeni s dobrou kvalitou, teda alespoň tady u nás

JanaDorazinova

13. 3. 2012 18:13

1974andrea: no, na tu váhu snad ano. Ale víš, jak to někdy dělají. V Albertu to zabalí "honosně" po 3 kusy a teď ji zrovna potřebuješ. No, tak letíš o 1 km dál, aby sis ji koupila na váhu do obchodu se zeleninou. Ráno jdu pro snídani tady do Alberta-je to Supermarket a mám to cca 100-150 m. Tak si říkám, že by tam už měli mít všechno. Věř mi, že jsou ze mne na nervy, pořád něco reklamuji

. Jenže, manažerka mi už několikrát řekla, že zde není taková kupní síla, jako v Čechách a proto náš Albert není zdaleka tak zásobený, jako tam. Asi 2 km je Hypernova, tak tam je to lepší, ale chtělo by se ti tak po ránu?