Čokoláda - kolekce na vánoční stromeček

Štěpaníková Ludmila: Tak som sa mrkla u náš v papiernictve, farebný staniol majú. Keby si to bola chcela skôr, nemala by som problém ti ho poslať.

Štěpaníková Ludmila: To je mi ľúto, možno to ešte niekde zoženieš.

Smůla. v jednom nevěděli co je staniol v druhém věděli, ale deset let ho neviděli , ještě to zkusím ve vedlejší dědině

Štěpaníková Ludmila: Skús v papiernictve, možno budeš úspešná. U nás síce nie v každom, ale niekde ho majú.

Čokoláda bude ,jenom nevím,kde budu shánět staniol

tejaja: po návrate domov, sa pustím do hľadania, príp. mi to pripomeň. Ak sa dobre pamätám, varil sa cukor s trochou vody, potom orechy, kakao a možno maslo? Pamätám si tiež - na tej mokrej doske je to uhladené a pred úplným stuhnutím pokrájané.

casino: Nebol to fondán, ten u nás nikto nemal rád. Bol tvrdý, môj otecko tie fondánovíé salónky volal "mydielka". Bola ho hmota červenohnedej farby, možno bol základom karamel, ale niečo sa do roho dávalo. Pamätám si len, že babička to navrstvila na omočenú dosku a nechávala vychladnúť (varilo sa to) a potom krájala na veľkosť salóniek a balili sme. Malo to výbornú chuť, konzistenciu podobnú ako keď jete sójový suk. Čokoládou sme nepolievali.
magdalenka: Magduška, budem rada, ak ten recept nájdeš. Možno bude iný ako ten náš, ale vyskúšala by som.
Pamätám sa, že neskôr sa objavili v neďalekom "cukríkovom" obchode kocky nugátu, na váhu, také ako sa teraz dávajú do dezertov, tak sme balili tie. Rezali sme ich ale na polovice, aby neboli príliš veľké.

Na chlazení čokolády v závějích sněhu se také velmi dobře pamatuji...., ty salonky také babička i mamka dělaly, balily jsme..., zkusím mrknout do rodinné kuchařky, ještě hodně receptů jsem tam nezpracovala, nebo i po mé báječné tchýňce (jenže to je ve švabachu, to mi bude trvat ještě dýl)

casino: http://www.aktuality.sk/clanok/310148/sladka-krasa...

a podotýkam, v čase môjho detstva tie fondánové salónky boli tvrdé a nechutné neviem, ako teraz...a predávali sa poliate čokoládou aj bez nej.

tejaja:
salónky?
Myslíte ochucený, obarvený fondán v čokoládě?

tejaja: aj my sme doma robili čokoládky na stromček - kolekcie. Dokonca aj nejaké salónky. Balili sme do papierikov z papiernictva. A keď sa neskôr papieriky nedali zohnať, tak sme papieriky vyrábali z klobúkového papiera, nastrihali a "strapce" vyrábali na rezancovom strojčeku. Ja som takto deťom balila aj cukríky na stromček (farebný staniol a strapatý jemný papier), obchodné fondánové salónky im nechutili. (Neskôr som výborné salónky chodila kupovať do Maďarska.)
Ak nezabudnem, niekde v starom zošite mám nejaký recept na salónky zo starých čias zapísaný...

Vendy: Nostalgia, však? Babička robila aj salónky, boli výborné, bohužiaľ , recept neviem, vtedy ma to nezaujímalo, bola som malá. Potom už salónky v obchode boli, tak sme nerobili. Škoda, ale možno niekto by vedel recept. Len neviem, koho sa spýtať. Najviac ma bavilo salónky baliť do papierikov, ktoré sme kupovali v papiernictve.

Díky za krásnou vzpomínku na dětství v 60. letech, kolekce moc nebyly a čokolády jsme dělaly s mamkou a sestrou moc rády. Chladily jsme to na plechu položeném do závěje - lednici jsme neměly. Tu chuť nikdy nezapomenu.

To je moje dětství,kdy ji maminka dělala-udělám taky pro své dítě