Panzanella
Panzanella je skvělým způsobem, jak využít starší chléb a vytvořit lehký a přitom sytý salát. Osvěžující a barevný salát, který pochází z toskánské kuchyně a je ideální pro letní dny. Tento pokrm využívá jednoduché ingredience, jako jsou zralá rajčata, křupavé okurky, voňavá bazalka.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 427 kJ / 102 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,60 g |
| Tuky | 1,04 g |
| Vláknina | 6,45 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 20 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 16,91 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oloupanou cibuli nakrájíme na velmi tenké plátky a dáme do misky se studenou vodou, do které přidáme 2 lžíce vinného octa. Tím se cibule zbaví palčivosti a zesládne. Po asi 2 hodinách vyjmeme.
Krok 2: Chléb opečeme nasucho a nakrájíme na menší kostky.
Krok 3: Okurku nakrájíme na půlkolečka, rajčata na měsíčky. Zeleninu smícháme s chlebem, přidáme bazalku, osolíme a opepříme.
Krok 4: Zakápneme olivovým olejem a vinným octem, lehce promícháme a dáme na hodinu do ledničky. Můžeme z oleje, vinného octa, soli a pepře ušlehat jemný dresink.
Zveřejněno 18. 9. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Panzanella
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/w701
Moje poznámka
Panzanella
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/w701
Nejnovější recepty
Italská citronová bábovka
Přidáno před 4 hodinami
Sváteční pečeně na jablcích
Přidáno před 4 hodinami
Pečená kachna s celozrnným knedlíkem
Přidáno před 5 hodinami
Pomazánka z uzeného pstruha
Přidáno před 5 hodinami
Slepičí polévka s játrovými knedlíčky
Přidáno před 6 hodinami
Podzimní dýňový koláč s vlašskými ořechy
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Katka-UL před 1 minutou
Gnocchi s máslovo-parmazánovou omáčkou a kuřecím masem
AndreaAbb před 11 minutami
Chilli con carne
Vyvrtka před 31 minutami
Bábovka se zakysanou smetanou
sixtus před 1 hodinou
Zapečené kuřecí cibulové řízky
Vasrmanka před 1 hodinou
Šafránové rizoto s houbami
Jan Nemec před 1 hodinou
Andělsky nadýchaný perník
Hannca před 2 hodinami
Obyčejné nudle se smaženým zelím
kimlo před 2 hodinami
Těstoviny s lehkou cuketovou omáčkou
Lokocka před 2 hodinami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
Amuska. před 2 hodinami
Tématické fráze:
pansanella,
jak zbavit cibuli palcivosti,
panzaela,
salat panzanela,
panazanela,
recept na salat panzanela,
pansanella recept,
panzanella chleba foto
Suroviny:
chléb bílý,
rajče,
okurka salátová,
cibule červená,
bazalka čerstvá,
sůl,
pepř mletý,
olej olivový,
ocet vinný bílý
Komentáře (13)
Migas - jídlo chudých Španělů
Recept ještě nebyl hodnocen 4,5