Závitky z krkovice na smetaně a hříbkách-v PH
Suroviny 4 porce
- 4 plátky z vepřové krkovice
- 2 cibule
- hořčice
- 4 Klausovo párečky (jsou malinké, balené po 8 ks)
- 50 g Eidamu
- 50 g Nivy
- 1/2 paprikového lusku (dala jsem červený)
- 50 g prorostlé slaniny (měla jsem Debrecínskou)
- větší hrst nakrájených hříbků
- kousek mladé cukety
- smetana (30%)
- 2 lžíce hladké mouky
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Vepřové plátky si naklepeme, aby se daly balit, osolíme, opepříme z obou stran a vnitřní stranu natřeme hořčicí, na ní poskládáme doprostřed po jednom párečku, proužek nivy, proužek eidamu, papriku, proužek slaniny a širší kolečko cukety.
Zavineme masem jako když děláme ptáčky a sepneme, nebo ovážeme nití. Cibuli nakrájíme nadrobno, dáme jí na dno PH, naskládáme na ní závitky, posypeme hříbky, zalijeme vodou vysoko aby byla zároveň se závitky.
Mírně osolíme, zavřeme hrnec a vaříme na High 3-4 hodiny. Po 2 hodinách přilijeme smetanu s rozkvedlanou moukou, zavřeme a dovaříme. Po vaření dochutíme solí nebo pepřem.
Poznámka od kuchařky
Zrovna ptáčky jsem z krkovice nechtěla, tak jsem vytvořila tyto dobré závitky a šmákli jsme si. Měli jsme je s knedlíkem, ale dobré budou i s rýží. Samozřejmně lze udělat klasicky v kastrolu!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Závitky z krkovice na smetaně a hříbkách-v PH
-
+9
-
TEDA toto na noc tytyty
vypadá to moc dobře -
medmic: Medmic ano, jsou kuřecí, maličký a balený po dvou spojených igelitem, tak je jich 16.chtěla jsem vám je vyfotit, ale už mám jen sýrové větší
-
medmic - jestli mne paměť neklame, tak jsou to kuřecí párky. Nic moc.
Bibinka - jinak pěkný recept. -
až na ty hříbky
v pořádku
hezký recept.. jo
-
mňam
-
Ty párečky musí být prostě nějaké drobné klasické vepřové? Nebo ještě něčím se ony klausovo liší?
