Rizoto trochu jinak

Svetlana

24 názorů

23. 10. 2008 14:02

Rýže

cibulka

vepřové maso nebo zbytky masa vařeného (pečeného)

červená sladká paprika

sůl

pepř (co dům dal)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Na oleji zpěníme cibulku, na ni dáme orestovat maso-syrové, nebo "ze včerejška", opečeme, zasypeme červenou paprikou, osolíme, opepříme. Když máme syrové maso, dusíme delší dobu, když máme "udělané", kratší dobu.
Přidáme "co dům dal" - zeleninu, hřiby, hrášek, kukuřici, papriku na proužky....dusíme...až je vše téměř měkké, vsypeme sáček rýže, zalijeme cca l,5 cm vody nad suroviny, přikryjeme pokličkou a doděláme rýži. Až je rýže měkká, postupujeme stejně jako u ostatních rizot.
Podle chuti podáváme se strouhaným sýrem, či jen-tak.

Poznámka autorky receptu

Kouzlo tohoto rizota (alespoň pro mně) je, že rýže přebere chuť koření a všech použitých surovin a ne vody, ve které by byla eventuelně vařena)

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (151x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kachní rizoto se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 40 min

Levné a rychlé rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pajuska123

Rizotko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

barbra

Načíst další

Přečtěte si

Domácí listové těsto se vyplatí připravit ve větším množství. Přebytečnou část můžete zamrazit na příště

Pečení na neděli: Jak správně připravit piškotovou roládu se žloutkovým krémem? Cukrářská mistrová se podělila o své fígle

Slavnostní pajerský koláč je tradicí Horácka: Hranatý tvar má ryze z praktického důvodu

Komentáře

Vena 50

30. 1. 2019 13:38

jarda Kadic

27. 2. 2014 13:27

Misa: Pokud můžu mluvit za autorku: tohle množství vody by mělo přesně stačit na uvaření rýže, takže by se nic vylévat nemělo

Misa

27. 2. 2014 13:14

Takže přidám neuvařenou rýži a uvařím ji až s ostatníma dobrotama? Vodu vyvařím, nebo se to nějak sleje?

JanaDorazinova

4. 12. 2013 16:40

casino: Zde se ovšem jedná o neuvařenou rýži a maso z vepřové-právě otevřené konzervy

casino

4. 12. 2013 01:17

...taky občas potřebuju vyčistit ledničku

Když je v ní dušená rýže a nějaké hotové maso, tak výslednému produktu říkáme "Rýža s masem"
Když je v lednici jenom udušené maso, pak stejně jako zde to zoveme "Rizoto"
Když je v lednici syrové maso, ale hotová rýže ne, tak uvařím "Risotto"

Kamarád sbírá poklady a podklady pro knížku "Bludy a obludy v kuchyni"
Můžu mu poslat tuto perlu (nemyslím tu hrubku):
"Kouzlo tohoto rizota (alespoň pro mně) je, že rýže přebere chuť koření a všech použitých surovin a ne vody, ve které by byla eventuelně vařena)"

Svetlana

4. 12. 2013 00:24

Jani máš ho krásné, děkuji za fotečku...

JanaDorazinova

3. 12. 2013 17:32

Svetlana: Já dělávám rizoto většinou tak. jen pro sebe z kuřecího a tak doufám, že nebude vadit nové foto

Svetlana

21. 9. 2013 19:06

Jarko děkuji za vyzkoušení

...já tak dělám rizoto už roky, co jsem získala recept a opravdu nám chutná nejvíc....

jarka skrobakova

21. 9. 2013 12:56

Skvělý recept na rizoto, rýže měla perfektní chuť , posílám bod a foto

Veronika

13. 8. 2012 12:08

Výborné a hlavně rychlé rizoto!

lidka58

26. 6. 2012 13:59

šikovný receptík,opravdu je rýže chutnější

-Kwacenka-

16. 5. 2012 13:38

výborný přítelovi moc chutnalo

Petulinka93

31. 3. 2011 12:32

super mnamka,hrozně dobré,už jine nedělám,fakt bašta

Fantom

22. 2. 2011 13:36

pěknej recept ale je to věc názoru já bych třeba nikdy do Rizota nedal už hotové maso, pro mě tu chuť dělá to maso a rýže si dokáže přebrat chuť rychleji než maso.a muj recept se shoduje pouze v názvu, moje rizoto je hotové za 3 minuty, pokud máte vařenou rýži

petrzelka

18. 5. 2010 17:40

Dávám bodík

Taky dělám rizoto tak najednou v jednom hrnci.Do tlakáče dám na cibulku maso,koření,osolím a nasypu rýži,doleju vodu,hrnec zavřu a vařím asi 15 min od začátku syčení.

Předchozí 1 2 Další