Rizoto trochu jinak
Suroviny
- Rýže
- cibulka
- vepřové maso nebo zbytky masa vařeného (pečeného)
- červená sladká paprika
- sůl
- pepř (co dům dal)
Postup přípravy receptu
Na oleji zpěníme cibulku, na ni dáme orestovat maso-syrové, nebo "ze včerejška", opečeme, zasypeme červenou paprikou, osolíme, opepříme. Když máme syrové maso, dusíme delší dobu, když máme "udělané", kratší dobu.
Přidáme "co dům dal" - zeleninu, hřiby, hrášek, kukuřici, papriku na proužky....dusíme...až je vše téměř měkké, vsypeme sáček rýže, zalijeme cca l,5 cm vody nad suroviny, přikryjeme pokličkou a doděláme rýži. Až je rýže měkká, postupujeme stejně jako u ostatních rizot.
Podle chuti podáváme se strouhaným sýrem, či jen-tak.
Poznámka od kuchařky
Kouzlo tohoto rizota (alespoň pro mně) je, že rýže přebere chuť koření a všech použitých surovin a ne vody, ve které by byla eventuelně vařena)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rizoto trochu jinak
-
Misa: Pokud můžu mluvit za autorku: tohle množství vody by mělo přesně stačit na uvaření rýže, takže by se nic vylévat nemělo
-
Takže přidám neuvařenou rýži a uvařím ji až s ostatníma dobrotama? Vodu vyvařím, nebo se to nějak sleje?
-
casino: Zde se ovšem jedná o neuvařenou rýži a maso z vepřové-právě otevřené konzervy
-
...taky občas potřebuju vyčistit ledničku
Když je v ní dušená rýže a nějaké hotové maso, tak výslednému produktu říkáme "Rýža s masem"
Když je v lednici jenom udušené maso, pak stejně jako zde to zoveme "Rizoto"
Když je v lednici syrové maso, ale hotová rýže ne, tak uvařím "Risotto"
Kamarád sbírá poklady a podklady pro knížku "Bludy a obludy v kuchyni"
Můžu mu poslat tuto perlu (nemyslím tu hrubku):
"Kouzlo tohoto rizota (alespoň pro mně) je, že rýže přebere chuť koření a všech použitých surovin a ne vody, ve které by byla eventuelně vařena)"
-
Jani máš ho krásné, děkuji za fotečku...
-
Svetlana: Já dělávám rizoto většinou tak. jen pro sebe z kuřecího a tak doufám, že nebude vadit nové foto
-
Jarko děkuji za vyzkoušení
...já tak dělám rizoto už roky, co jsem získala recept a opravdu nám chutná nejvíc....
-
Skvělý recept na rizoto, rýže měla perfektní chuť , posílám bod a foto
-
Výborné a hlavně rychlé rizoto!
-
šikovný receptík,opravdu je rýže chutnější
-
výborný přítelovi moc chutnalo
-
super mnamka,hrozně dobré,už jine nedělám,fakt bašta
-
pěknej recept ale je to věc názoru já bych třeba nikdy do Rizota nedal už hotové maso, pro mě tu chuť dělá to maso a rýže si dokáže přebrat chuť rychleji než maso.a muj recept se shoduje pouze v názvu, moje rizoto je hotové za 3 minuty, pokud máte vařenou rýži
+1 -
Dávám bodík
Taky dělám rizoto tak najednou v jednom hrnci.Do tlakáče dám na cibulku maso,koření,osolím a nasypu rýži,doleju vodu,hrnec zavřu a vařím asi 15 min od začátku syčení.
