Doboš
Suroviny
- Korpus:
- 3 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 1/2 hrnku cukru krupice
- 3/4 hrnku polohrubé mouky
- Krém:
- 150 g tmavé čokolády
- 150 g másla
- 2 polévkové lžíce mléka
- 150 g moučkového cukru
- Poleva:
- 1/2 hrnku třtinového cukru
- 4 polévkové lžíce vody
Postup přípravy receptu
Na korpus si v míse vyšleháme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, nejméně 10 minut. Opatrně vmícháme mouku, vlejeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C 8-10 minut. Necháme zcela vychladnout na mřížce a odstraníme papír.
Čokoládu nalámeme, přidáme mléko, necháme rozpustit a mírně vychladnout. Máslo a cukr vyšleháme přidáme čokoládu a pořádně vyšleháme v hladký krém.
Vychladlý korpus rozdělíme na 4 dílky, tři natřeme krémem a skládáme na sebe, vrchní díl nenatíráme. Potřeme i boky, trochu krému si necháme stranou na ozdobu.
V kastrolku si rozpustíme cukr s vodou, pozvolna vaříme na konzistenci sirupu.
Horký sirup natřeme na horní díl, nožem naznačíme kde budeme řezat.
Dozdobíme krémem.
Poznámka od kuchařky
Recept jsem si upravila z knihy Lahodná čokoláda
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Doboš
-
Ja pridávam fotky môjho dnešného výtvoru
ale musím sa priznať že dobošové pláty sú kupované,iba krém som urobila podľa tohto receptu a je znamenitý 
Dúfam,že nevadí 
Neskôr pridám ešte fotku rezu. -
Všem díky
rebeka:bojím, bojím
-
úúúúúúúúúúúúúú
já věděla hnedle podle fotky, kdo je pachatel
Nofříku, parádičku .. na jedničku jsi stvořila nejraděj bych tě zabila
nééééé těším se na další tvé skvosty -
Ojojóój, Market, to je čokoládová krása!!
-
Díky za komentíky
-
nofrona:Nofronko, moc povedený Dobošák a vůbec se nedivím, že je půlka v háji...teda v žaludcích
Dávám ti 4.bod -
Mnam mnam mnam :) Drzim sice dukanovu dietu (http://www.topdieta.sk/) ale myslim, ze zhresim :D
-
nádhera
-
Mňam.
-
varilamyskakasicku:
-
nofrona: právě na to myslím, že už by u´nás byl ve fázi: "odcházení"
-
varilamyskakasicku:Díky Ivčo
, už je ho půlka sež.. -
No to je krása, ještě že manžel spí, už by štrachal suroviny a plech, je na sladké, síla, už mi snědl bábovku, toto si už tisknu, jsi kouzelnice z moučníky, mňam, koukám, že ještě ani moučníček nestačil vychladnout, jejda, ten bude, tak bodík letí k Tobě
