Doboš

1. Na korpus si v míse vyšleháme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, nejméně 10 minut. Opatrně vmícháme mouku, vlejeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C 8-10 minut. Necháme zcela vychladnout na mřížce a odstraníme papír.
2. Čokoládu nalámeme, přidáme mléko, necháme rozpustit a mírně vychladnout. Máslo a cukr vyšleháme přidáme čokoládu a pořádně vyšleháme v hladký krém.
3. Vychladlý korpus rozdělíme na 4 dílky, tři natřeme krémem a skládáme na sebe, vrchní díl nenatíráme. Potřeme i boky, trochu krému si necháme stranou na ozdobu.
4. V kastrolku si rozpustíme cukr s vodou, pozvolna vaříme na konzistenci sirupu.
5. Horký sirup natřeme na horní díl, nožem naznačíme kde budeme řezat.
6. Dozdobíme krémem.

Zveřejněno 28. 10. 2012