Domácí škvarky a sádlo

Name: Domácí škvarky a sádlo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg vepřového sádla; 100 ml mléka; sůl

Škvarky jsou klasická česká dobrota, kterou si dáváme u piva, na chlebu ke svačině nebo v misce místo buráků u televize. Připravit si domácí škvarky není žádná věda. Stačí jen nakrájet vepřové sádlo a nechat pomalu škvařit za občasného míchání.

nofrona

58 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

10. 11. 2012 17:05

2 kg 2 kg vepřového sádla

100 ml 100 ml mléka

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	75 423 kJ / 18 027 kcal
Bílkoviny	43,40 g
Tuky	1 981,50 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,81 g
Sodík	80 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	4,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Sádlo nakrájíme na kostky 3x3 cm, nebo menší, jak kdo chce, dáme do hrnce a přilijeme mléko.
Dáme na vařič, necháme rozpálit a stáhneme na třetinu teploty.
Škvaříme za občasného míchání, dokud nám škvarky nezezlátnou. Zmenší se minimálně o polovinu.
Domácí škvarky
Necháme mírně vychladnout. Potom škvarky přecedíme a osolíme.
Sádlo nalijeme do sklenic a necháme zcela vychladnout. Uchováme v lednici.
Uchováme zakryté v lednici.
TIP Škvarky a recepty z nich

Poznámka autorky receptu

Je to jednoduché a 100% lepší než kupované.

Recept jsem nenašla, tak přidávám.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (159×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Česnekové škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Domácí škvařené sádlo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

wooddy 140 min

Moravské "müsli"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lubik

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 15×

7 skvělých receptů z kapra potěší příznivce rybího masa. Kapr - to není jen smažený řízek o Vánocích, vyzkoušejte i další výtečné úpravy

4 foto Hodnocení 3×

Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat

Hodnocení 49×

Není nad domácí zabijačku. Jaké dobroty z vepřového masa a vnitřností si můžete připravit v bytových podmínkách?

Komentáře

srettka

10. 11. 2012 18:36

jinak já už na opakované, či téměř totožné recepty prostě nereaguju, neb to nemá cenu. max pochválím fotku bez hodnocení. budou se stejné přidávat zas a znova.to samé jako fota bez receptu. je to furt dokola

nofrona

10. 11. 2012 18:35

srettka:Díky za komentář k receptu

nemám pocit, že bych si z topek dělala umaštěný sešit s recepty

IvanaLK

10. 11. 2012 18:34

Zdenka1

10. 11. 2012 18:20

Škvarečky máš

. U nás se přidává mléko také až nakonec. Zkoušela jsem dělat i v PH, kdo máte, tak zkuste

Cleverka

10. 11. 2012 18:06

Péťa:
Přesně to jsem měla na mysli, není to nic proti Vám nofrono ani receptu

ruzena

10. 11. 2012 18:02

Cleverka

10. 11. 2012 17:51

nofrona: S receptem právě není vůbec nic, ten je v pořádku. Jen zdejším uživatelkám se nelíbil u jednoho co tady už díky nim není

. Taky sem dal škvarky a jim se to zdálo moc ,,obyčejné''

rihana

10. 11. 2012 17:44

Ne, proč mazat. Určitě vyzkouším. Nikdy by mě nenapadlo dávat na škvaření mléko, ale věřím, že to funguje.

nofrona

10. 11. 2012 17:22

Cleverka:Netuším

o čem píšeš, ale pokud je s receptem problém, tak ať se smázne

jarda Kadic

10. 11. 2012 17:21

Cleverka: To máš svatou pravdu, vůbec se mě to nelíbilo,a jsem na některé osoby na....ý

Cleverka

10. 11. 2012 17:14

Nepřidával to sem někdo minulý týden nebo kdy to bylo?

. Jojo byl to ten chudák co jste ho za to kamenovali, tak jsem zvědavá, jestli to bude i tady...

JanaDorazinova

10. 11. 2012 17:10

V mém případě jsem měla svoje. To mléko ale pokud přidávám, tak až ke konci na zrůžovění škvarků, jinak mne syn mlátí po rukou, nemá to vůbec rád, že prý se pak sádlo kazí. Takže jen pár kapek.