

Křupavý a jablečný...
Suroviny koláčová forma
- Náplň:
- 750 g (oloupaných na kostičky nakrájených) jablek
- 30 g třtinového cukru
- 3 lžíce maizeny (nebo pudinkového prášku neutrální chuti)
- 1 lžička skořice
- 6 lžíc jablečného moštu nebo 3 lžíce jablečného pyré
- citronová šťáva z 1 citrónu
- případně hrst rozinek
- DROBENKA:
- 100 g tmavého třtinového cukru
- 100 g světlého třtinového cukru
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky soli
- 225 g celozrnné mouky
- 120 g másla
- TĚSTO:
- 1 vejce + 1 žloutek
- 90 g zakysané smetany
- lžíce vanilkového extraktu
- 80 g třtinového cukru
- 130 g hladké mouky
- 1/2 lžičky prášek do pečiva
- 1/2 lžičky sody
- špetka soli
- 90 g másla
- citronová kůra z 1 citrónu
Postup přípravy receptu
Smíchat všechny ingredience na náplň.
V jiné míse připravit drobenku klasickým způsobem.
V další míse smíchat rozpuštěné vychladlé máslo s mokrými ingrediencemi na těsto, na konec pak přisypat suché a kůru.
Do vymazané nebo peč. papírem vystlané formy rozetřít těsto, na ně jablečnou směs a tu důkladně do krajů (ne jako já) zasypat a trochu udusat drobenkou.
Péct 160°C 40-50min.
Poznámka od kuchařky
Je dobrý teplý i studený a třeba se lžící zakysanky navrch ;-)
Kdo nemá rád moc sladké, cukru v každé ze 3 částí trochu uberte anebo udělejte méně drobenky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Křupavý a jablečný...
-
Kanyla:
-
rebeka: já taky nééé
-
Kanyla: ale Kami, já to nemyslela nijak rýpavě
já jen, že ho tak trochu připomíná
a máš pravdu.. crumble se dlabe hezky lžící, nejlépe rovnou ze zapékací misky
-
rebeka: myslím, že neee, bo crumble je jen ovoce a na něm drobenka - nedá se krájet a jí se teplý ještě ze zapékací misky. Uznávám ale, že to vypadá trochu podobně
-
není tohle crumble
znám, je to výborné
v neděli nám donesla na ochutnání babi
moc hezké obrázky -
Dobrá volba, znám, mám odzkoušeno. Díky za připomenutí, dnes večer upeču opět, neb je to úúúžasné. Máme "holt" stejné zdroje. Dle mého názoru je "kitchenette" náš nejlepší foodblog.
-
uloženo,děkuji
-
-
Tak tohle ukládám k brzké realizaci, neb pro dia i normální naprosto vhodné
-
to by mi dozajista moc chutnalo
-
Tak další dobrota, na které zpracuju hodně jablek, asi už vím, co v nejbližší době budu píct.
-