Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Maso tří barev s fazolkama, rajčaty a cibulkou

Name: Maso tří barev s fazolkama, rajčaty a cibulkou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí prsa; 2 vídeňské párky; 4 mini klobásky; 250 g Keňské fazolky; 1 červená cibule; jarní cibulka (na ozdobu); 3 rajčata; olej; olivový olej; sůl; pepř; kmín; sojová omáčka; koření na gril; voda

dewclay

17 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

20. 11. 2012 15:38

Maso tří barev s fazolkama, rajčaty a cibulkou

Nutriční hodnoty

Energie	3 762 kJ / 899 kcal
Bílkoviny	171,19 g
Tuky	8,78 g
Vláknina	19,52 g
Cholesterol	385 mg
Sodík	418 mg
Sůl	0,98 g
Sacharidy	25,26 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na středně velké měsíčky, rozpálíme si pánev s trochou oleje. Do jedné pánve vložíme část nakrájené cibule. Mezi tím opláchneme kuřecí prsa, očistíme a nakrájíme na nudličky.
Párky a klobásky nakrájíme na středně velké kolečka. Na jednu rozpálenou pánev vložíme nejprve osolené a opepřené kuřecí maso a necháme orestovat.
Když se nám restuje kuřecí maso, na druhou pánev s rozpáleným olivovým olejem vložíme keňské fazolky, druhou část nakrájené červené cibule spolu s na kostičky krájenými rajčaty a restujeme do měkka, osolíme, opepříme (doporučuji pepřit z mlýnku).
Když restujeme zeleninu, ke kuřecímu masu přidáme nakrájené párky a klobásky, chvilku restujeme, lehce posypeme grilovacím kořením a lehce pokapeme sojovkou.
Maso nadále restujeme dozlatova, poté zalijeme vodou, zahustíme (doporučuji tmavou jíšku), dochutíme, přiklopíme poklicí a necháme 5-10 minut dusit.
Nandáme na talíř, ozdobíme na proužky nakrájenou jarní cibulkou a petrželkou.

Poznámka autora receptu

Jako přílohu používáme orestovanou zeleninu, případně ji můžeme použít jako doplněk a jako přílohu můžeme dále použít: opečenou bagetku potřebou olivovým olejem, pečené brambory, šťouchané brambory.

(za případnou nesrozumitelnost se omlouvám, je to můj první recept, ale všem chutnalo a chtějí to zase :) )

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13×)