Čokolískový dort bez mouky

Name: Čokolískový dort bez mouky
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: dortová forma, průměr 26 cm
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g lískových ořechů; 250 g hořké čokolády (minim. 50%); 250 g másla; 250 g krupicového cukru; 8 vajec

rebeka

52 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

25. 11. 2012 11:19

Porce: dortová forma, průměr 26 cm

250 g 250 g lískových ořechů

250 g 250 g hořké čokolády (minim. 50%)

250 g 250 g másla

250 g 250 g krupicového cukru

8 8 vajec

Nutriční hodnoty

Energie	27 115 kJ / 6 481 kcal
Bílkoviny	112,44 g
Tuky	464,23 g
Vláknina	36,25 g
Cholesterol	2,71 g
Sodík	825 mg
Sůl	1,68 g
Sacharidy	445,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Čokoládu a máslo rozpustíme ve vodní lázni.
Žloutky a cukr ušleháme do husté pěny. Lískáče dáme na suchý plech do trouby, rozehřáté na 160°C a necháme je tam cca 7 minut, ne déle. Potom, po částečném vychladnutí, je rukama "odšlupkujeme". Poté je pomeleme na jemno.
Jak zbavit lískové oříšky slupky
Do žloutkové pěny vmícháme vychladlou čokoládu s máslem. Přidáme pomleté ořechy. Z bílků se špetkou soli ušleháme pevný sníh. Ten pak zlehka vmícháme do těsta.
Dortovou formu vymažeme sádlem a vysypeme hrubou moukou.
Těsto přemístíme do formy a stěrkou uhladíme. Vložíme do trouby a pečeme při 160°C (ne horkovzduch!!, horní+spodní ohřev) cca 45 minut. Těsto má svrchu popraskat, ovšem uvnitř má zůstat vlhké až mokré.
Můžeme dát čokopolevu: 33% šlehačku přivedeme k bodu varu, ale nevaříme, a v ní rozpustíme 75% hořkou čokoládu.
TIP Desatero o dortech - jak upéct, nazdobit nebo třeba nakrojit

Poznámka autorky receptu

Zdroj: moje švagrová.. odkud ho má ona, netuším.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (163×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Tvarohový dort bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Yvetka 60 min

Jednoduchý čokoládový dort bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Burda 60 min

Ořechový dort bez mouky se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 47×

Jak zbavit lískové oříšky slupky snadno a rychle? Videonávod vás navede

Hodnocení 40×

Deset odpovědí na nejčastější otázky na téma dort: Co potřebujete vědět, abyste při pečení dortu uspěli

Hodnocení 138×

Nejlepší domácí dalamánky. Takto je můžete upéct podle oblíbených receptů

Komentáře

olahok

30. 12. 2012 16:53

Děkuji za tento skvost. Byl vánoční, dokonce, a to prozíravě, ve dvojím provedení, neb náš bezlepkáček se stal lakomým chlapečkem, ten jeho byl vč. těch haribáckých bonbónků a byla to velká legrace, neb on se těch černých bojí. Druhý byl jen tak - nahoře bez, ale to nebylo vůbec na závadu, mizel před očima, tak pro velký úspěch a na vyžádání bude tedy i "Novoroční". Rebeko, nebo Naděnko, děkuji, za všechny Vaše luxusní recepty, za Vaše rychlé reakce na komenty a vtipné hlášky a veršíky, které byly celý rok 2012 obohacením "Topek". Dovolte mi popřát Vám do nového roku hodně pohody, žádné nehody, veselé příhody a třeba i nějaké výhody. Krásný nový rok.

JanaDorazinova

28. 11. 2012 14:02

aaadobromila

27. 11. 2012 13:01

Rebeko, tohle mi uniklo, ten je skvostný. Bude určitě výborný, asi takový ten "vlhký dort" žejo? Zkusím určitě..

bucecek

26. 11. 2012 23:04

rebeka

26. 11. 2012 10:48

jarka skrobakova: děkuji ti Milouši

a ještě jednou děkuji všem za hezké komentíky

, budu ráda, pokud někdo vyzkouší

Annak

25. 11. 2012 20:26

krásný dortík

rebeka

25. 11. 2012 18:40

olahok: ano, na vánoce bude ideální

děkuju.. a už mě nechvalte, nebo zpychnu

AniCiz: Anízku, jestli to nebude tím, že na rozdíl ode mě, ty nejsi koza... mlsná

jarka skrobakova

25. 11. 2012 18:37

Naděnko, mně se Tvůj dortík strašně moooooooc líbí, to musí být dobrotisko. Krása jako vždy

olahok

25. 11. 2012 18:05

Jste moc hodná. Bude to jeho vánoční dort. Tak si na Vás vzpomeneme i o vánocích, i když jaké - vzpomeneme, díky Vaším krásným receptům na Vás člověk nezapomene ani jeden den. Jste ďáblík pokušitel, s kterým nelze držet krok. Mějte "se" krásně.

rebeka

25. 11. 2012 17:57

olahok: děkuju i vám.. vzpomněla jsem si na vaše dítko, že toto by snad mohl

olahok

25. 11. 2012 17:54

Rebeko, hluboká úklona, to je pecka. Já tady 2 dny poctivě odpaluji Vaše profiterolky na úterní babinec, a Vy jste jeden den na koloušky, druhý den na čokoládu a k tomu ještě na prasátko, Vy máte tedy široký záběr! Máte můj obdiv, a za tento rcp moc děkuji. To bude dort pro našeho malého bezlepkáčka.