Naklíčená čočka, hrách

Name: Naklíčená čočka, hrách
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: čočka; hrách

Naklíčená čočka nebo hrách je zdravá a výživná variace luštěnin, která díky klíčení získává křehkou strukturu a intenzivnější chuť. Klíčky se snadno připravují doma bez speciální techniky a skvěle se hodí do salátů, sendvičů nebo jako zdravý doplněk k hlavnímu jídlu.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

magdalenka

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min proces trvá přibližně 3 dny

25 min (25 min příprava, proces trvá přibližně 3 dny)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

čočka

hrách

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Šošovicu alebo hrach preberieme, umyjeme, dáme do vody napučať na 6 až 10 hodin. Krok 2: Vodu zlejeme. Krok 3: Do umelohmotného sitka dáme staršiu utierku, plátenko namočené vo vode, pridáme mokrú šošovicu, zakryjeme mokrými cípmi utierky a dáme nad hlbšiu misu. Krok 4: Trikrát denne premyjeme a necháme odkvapať vodu. Zrnká musia byť neustále vlhké, nesmú uschnúť, ale ani stáť vo vode - vtedy začne hnilobný proces a objaví sa aj zápach. Krok 5: Po dvoch dňoch sa začnú objavovať klíčky. Ak sa objavujú aj zelenkasté lístočky, už sme to prešvihli, mení sa chuť. Krok 6: Konzumujeme v surovom stave samotné s maslovým chlebom, pridávame do pomazánok, alebo pridávame do zeleninových šalátov.

Šošovicu alebo hrach preberieme, umyjeme, dáme do vody napučať na 6 až 10 hodin.
Vodu zlejeme.
Do umelohmotného sitka dáme staršiu utierku, plátenko namočené vo vode, pridáme mokrú šošovicu, zakryjeme mokrými cípmi utierky a dáme nad hlbšiu misu.
Trikrát denne premyjeme a necháme odkvapať vodu. Zrnká musia byť neustále vlhké, nesmú uschnúť, ale ani stáť vo vode - vtedy začne hnilobný proces a objaví sa aj zápach.
Po dvoch dňoch sa začnú objavovať klíčky. Ak sa objavujú aj zelenkasté lístočky, už sme to prešvihli, mení sa chuť.
Konzumujeme v surovom stave samotné s maslovým chlebom, pridávame do pomazánok, alebo pridávame do zeleninových šalátov.

TIP: Jak naklíčit čočku a fazole mungo

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 1. 2010

Poznámka autora magdalenka

Existujú rôzne spôsoby ako klíčiť semená, ja používam tento, preto som si dovolila ho pridať. Naklíčené semená sú bohatým zdrojom vitamínov a enzýmov a sú veľmi zdravé.

Pečený naklíčený hrach patrí do kategórie starých receptov.

Ja pridávam aj do "číny". Alebo nastrúham jablko, mrkvu, klíčenú šošovicu a med, citrón. Výborná je pečená naklíčená šošovica alebo hrach. Na pekáč - plech dáme masť, naklíčenú šošovicu alebo hrach, pečieme, osolíme, okoreníme, príp. pridáme ku koncu pečenia pretlačený cesnak.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (19× uvařeno)

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Naklíčená čočka, hrách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K1Nn

Klíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Amazonkaztrutnova

Mungo - klíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iljusa 10 min

Hrách po španělsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Bibinka 100 min

Hrách s uzenou příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

suslajda 70 min

Hrách na maďarský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Hrstková polévka (hrách, fazole, čočka, kroupy)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 100 min

Zobrazit více

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 35 min

Polévka z medvědího česneku Videorecept

Polévka z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Kotlíkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 180 min

Chlebová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 30 min

Zapečené žampiony - s masovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 50 min

Pampeliškový bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 50 min

Zobrazit více

Luštěniny
Čočka
Hrách

Běžný den
Vegetariánské recepty
Zdravé recepty
Veganské recepty
Levné recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Naklíčená čočka, hrách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K1Nn

Náhodný recept

Banánky pod kafíčkovo-kokosovo-čokoládovou vrstvou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

--ReNi-- 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlé mechové dortíky do skleniček Videorecept

Rychlé mechové dortíky do skleniček

Přidáno před 9 hodinami

Dalmatské čufty v rajčatové omáčce

Přidáno před 10 hodinami

Zapečenky s pivní pomazánkou a křenem

Přidáno před 12 hodinami

Plněné nakládané špekáčky

Přidáno před 14 hodinami

Krůtí prsa sous vide na grilu se sýrovou omáčkou

Přidáno před 14 hodinami

Maminčin rebarborový koláč

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (30)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 8. 2. 2024 06:37

zuzi777a: tiež som prešla na rozrezanú petku s otvormi.

zuzi777a 7. 2. 2024 22:08

Taky klíčíme v petce. Nejradši mám mungo. To má prostě lahodnou chuť.

Bayta 6. 2. 2024 21:46

Pěkný recept, ta zapečená naklíčená čočka musí chutnat výborně

Fabin 23. 2. 2015 10:09

Když rozpůlíš prase,teky ho už nevykrmíš.Tak se divím,že řešíte půlený hrách

Pafta 20. 3. 2014 22:24

Ja klíčím v plastove lahvi od coca coly ale jedno jakou použijete :) uriznete hrdlo a date předem namocenou čočku nebo co mate rádi. a do dna jsem propicnul par děr. 3x za den proplachnu a samo se to s cedi na vrch uřezane lahve dam folii a cocka je stale vlhka a nic to nestoji... :)

mr pruda 22. 2. 2013 17:45

já jsem z předku králíka udělal svíčkovou a zadek nechal oramlovat

chemieimech 8. 4. 2011 09:24

můj děda skoušel výsev mletého máku -prý mu ho vyroste 2x tolik- samozřejmě nic. škoda že nevyrostly rovnou buchty. ale šlupky z brambor vyklíčí i vyrostou musí mít klíček a kousek pův brambory. půlený hrách klíčky nemá tedy nemá co klíčit.

zizala moderátorka 3. 3. 2011 19:16

Evo, zrovna včera jsem konzumovala zbytek mungo fazolí, které mi z nějakého záhadného důvodu nevyklíčily, ač jsem postupovala úplně stejně jako vždycky. Nic jim nebylo, jen neměly klíčky. Tím, že jsem je poctivě proplachovala, byly O. K. i po třech dnech. Snad jsem pomohla

magdalenka 3. 3. 2011 19:10

Eva (neregistrovaný/á), neporadím, nemám skúsenosť, inštinkt mi čosi hovorí o hnilobných procesoch. Vyskúšaj - uvidíš. Ak to bude mať nejaký pach, buď nemilosrdná a vyhoď.

Eva 3. 3. 2011 17:55

magdalenka: já tím myslela, ne to tři dny nechat bobtnat ve vodě, ale právě v pet láhvi s dírami bez vody, kterou bych prolévala, jako kdyby to klíčilo, jenže to klíčit nebude, když je to ruzpůlené, tak jsem to myslela, jestli to bude dobré, když to bude po stejném procesu, jako by to klíčilo...

magdalenka 2. 3. 2011 08:28

Eva (neregistrovaný/á), ja som vždy dávala klíčiť iba nelúpané strukoviny, s lúpanými nemám skúsenosti. (tipujem, že nevyklíčia)
2-3 dňové namočené strukoviny by som ja osobne nekonzumovala.

Betyna 1. 3. 2011 17:17

já to namočím do kastrolku nebo sklenice jen přes noc, pak si odstřihnu vrch z PET lahve, do dna udělám díry a tu čočku nebo hrách nebo cizrnu jen proplachuju pod tekoucí vodou v té PETce...