Postup přípravy
Krok 1: Žampiony rozmixujeme a dáme na rozpálenou pánev s máslem orestovat, osolíme a opepříme.
Krok 2: Na druhé pánvi necháme zatáhnout panenku, osolíme a opepříme.
Krok 3: Na pomoc si vezmeme klasickou potravinovou fólii, na kterou poklademe plátky slaniny tak, aby se překrývaly a na tento "plát" ze slaniny poklademe tenkou v žampionové směsi. Na tuto směs položíme panenku, kterou jsme celou potřeli hořčicí.
Krok 4: Pomocí fólie zavineme a vznikne nám takový balíček. Balíček poté položíme na vyválené listové těsto.
Krok 5: Okraje listového těsta potřeme žloutkem a panenku zabalíme do těsta tak, aby nikde nevznikla mezírka. Takto připravenou panenku dáme na pekáč s pečícím papírem potřeme žloutkem a po celém povrchu provedeme nožem (tupou stranou) zářezy (jemné, tak aby se neudělala díra, díky tomu se těsto nebude nafukovat.
Krok 6: Posypeme hrubozrnnou solí a dáme péct na 190 stupňů. Délka závisí na velikosti panenky. Ale cca tak 30 minut.
Zveřejněno 8. 2. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Panenka Wellington
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r7WB
Moje poznámka
Panenka Wellington
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r7WB
Nejnovější recepty
Nepečené jablečné kuličky
Přidáno před 12 hodinami
Americké sušenky s čokoládou
Přidáno před 12 hodinami
Cuketa v rajčatové omáčce na zimu
Přidáno před 12 hodinami
Domácí paštika z drůbežích jater
Přidáno před 15 hodinami
Plněná kuřecí prsa s omáčkou z pýchavek
Přidáno před 17 hodinami
Finský masový koláč
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zasmažená pórková polévka
MatySte před 10 minutami
Sekaná z drůbežího masa
Mona95 před 4 hodinami
Sulc - klasický recept, podle starých řeznických norem
Sahula před 8 hodinami
Sulc z vepřových nožek
Sahula před 8 hodinami
Ovar a sulc
Sahula před 8 hodinami
Plecko na slanině a rozmarýnu
Sahula před 10 hodinami
Ondráš trochu jinak
Sahula před 10 hodinami
Tuňák v pepři
Elen0766 před 11 hodinami
Jablkový koláč s tvarohem
Lenak před 13 hodinami
Ovocné tvarohové knedlíky
Kai-Me před 13 hodinami
Tématické fráze:
vepřová panenka wellington,
panenka welington,
vepřová panenka wellington recept,
panenka velington,
vepřová panenka velington,
velington panenka,
panenka welington recept,
velinkton,
svíčková wellington z vepřové panenky,
panenka velinkton,
vepřová panenka wellington recepty,
velington recept,
menudomu.cz,
welington recept,
welington panenka recept,
welington,
menudomu.cz recepty,
svíčková welington,
vepřová panenka welington recept,
vepřová panenka welington
Suroviny:
panenka vepřová,
těsto listové,
žampióny,
slanina anglická,
sůl,
pepř,
hořčice dijonská,
vejce
Komentáře (4)