Celerové kuře

JanaDorazinova Kuchařka: JanaDorazinova

Doba přípravy: cca 40 min 2 porce Drůbeží maso 8 názorů

Suroviny

4 kusy kuřecích stehen (vykostěných)
1 stonek řapíkatého celeru
plátky šunky
plnotučná hořčice (na namazání masa)
sůl
celý kmín
podle potřeby vývar nebo voda
Na omáčku:
1/2 bulvy celeru
30 g másla
1 lžíce hladké mouky
šťáva z citrónu
1 lžička hořčice
lžíce cukru
sůl
pepř
3 lžíce mléka nebo smetany
cca 1/2 l vývaru
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí horní stehna vykostíme, osolíme a potřeme hořčicí. Na vzniklý plátek položíme šunku a řapíkatý celer. Sepneme párátky, pokmínujeme, dáme do pekáčku, mírně podlijeme a pečeme dorůžova.

  2. Celer nakrájíme na kostičky a orestujeme na másle.

  3. Přidáme mouku a ještě chvilinku restujeme, až mouka zežloutne. Zalijeme vývarem a provaříme.

  4. Dochutíme citronovou šťávou, cukrem, lžičkou hořčice, solí a pepřem.

  5. Nakonec přidáme cca 3 lžíce mléka, nebo smetany a rozmixujeme ponorným mixérem.

    Podáváme s bramborem, nebo knedlíkem.

Poznámka

Můj experiment. Omáčku jsem trošku prodiskutovala s Bahulou, ale nakonec jsem ji udělala malinko jinak.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Celerové kuře

Tématické fráze: kuře s celerem kuře na celerové omáčce kure v celerove omacce celerové kuře kuře celerová omáčka kure na celeru kure a celerova omacka kure s celerem recept kure pecene s celerem kure v celeru recepty kuřecí s celerem pečené kuře s celerem kuře v cerelové omáčce recept kuře s celerem kuře na celeru se smetanou kure s celerovou omackou vařené kuře v celerové omáčce kure s celerem a smetanou vařene kuře s celerem recept kure a celerem

Zapomněl/a jsem heslo