Domácí marcipán

ještě se chci zeptat zda by sušené mléko nešlo nahradit sušenou smetanou je tučnější?

ahojky tento recept se mě zdá asi nejlepší co sem četla ale potřebovala bych vědět kolik toho marcipánu zhruba je chci dělatmalé dort panenku a nevím zda mě to stačí z jedné dávky děkuji

Vím, že ten dodaz na skladování je už starý, ale pro případné další zájemce o marcipán tu napíši odpověď: Marcipán dělám také jako simko.jit, tedy 200 g cukru na 200 g suš. mléka (+ další ingredience). Ale ten recept zde uvedený obsahuje více cukru, tedy trvanlivost by měla být ještě lepší. Ukládám ho v lednici, nejraději ho mám tak 2. - 3. den (s čerstvým se mi tak dobře nepracuje) a pokud zbyde, tak se může v lednici nechat klidně i měsíc či dva. Většinou za tu dobu trochu více ztuhne, tak ho pak velice krátce (v řádu sekund) nahřeji v mikrovlnce (na vysoký výkon) a propracuji a může se použít jako čerstvý. Ozdůbky si klidně můžete udělat i 5 - 6 dní dopředu, jen počítejte s tím, že nezabalené budou tvrdnout, tak aby si oslavenec pak nevylomil zuby....
Simča S.

chtela sem se zeptat jak dlouho se muze skladovat.....(chcu li to dat na dort tak jak dlouho pred spotrebenim si muzu vytvorit ozdubky?) Dekuju moc

a uplně hodně hodně receptíků je tady http://diskuse.dama.cz/komunita.php?d=1441

Ornella: já - když už musím dělat marcipán - tak dělám tento
20 dkg sušeného mléka
20 dkg cukr moučka - oboje prosít
2 kávové lžičky oleje
mandlovou tresť - tak 2 kávové lžičky
vodu dle potřeby - přibližně 50ml

DŮKLADNĚ PROPRACOVAT, jinak ztvrdne. Vodu velmi opatrně, pořád se to zdá husté, a pak je z toho najednou kaše.
Pokud je to řídké, tak přiměřeně přidat cukr a suš. mléko. Půl napůl.
Výsledek musí být hustý jak plastelína, a to je opravdu důležité.

Tak jsem to prave zkusila a nevim, co jsem udelala spatne, ale vznikla mi hmota, ktera se jen z dalky podobala marcipanu, vubec nedrzela tvar, bylo to spis jak testo na litou buchtu.. :(

S přítelem jsme se nudili-tak jsme vyzkoušeli tento recept a mlsali jsme tak dlouho-dokud nic nezbylo:) vážně dobrý recept!!!

super recept.jednoduche a dobre

chtěla jsem se zeptat,zda někdo dělal marcipán stím že by dsal místo sušeného mléka smetánku??Jak to dopadlo?

super díky za recept a ta beruška pěkná xD

Ještě jsem zapoměla říci, že to můžete přichutit také kokosem, ořechy, troškou čokolády nebo kakaem, kandovaným ovocem, citrónem apod. Je to vynikající!!!

Dobrý den,

tento recept mám také od své mamky a musím říci, že zatím jsem nenašla žádné jiné těsto na marcipán, které by mi tak chutnalo jak toto. Doporučuji, protože se s ním dá dělat cokoliv.

Dá se www adresu.použit místo bílků něco jiného

Tak takový recept na marcipán vůbec neznám a to jsem jich přečetla a některé vyzkoušela.Vypadá to moc hezky..vyzkouším +