Tak trochu jiné sušenky
Suroviny
- 200 g špaldové celozrnné mouky
- 100g mletých mandlí
- 90 g másla (může být vegetariánské)
- 35 g kokosověho palmového cukru
- 1 vrchovatá lžíce ovocné pomazánky nebo rozmixovaného sušeného ovoce
- 1 vejce
- 1/3 lžičky prášku do pečiva
- směs semínek (slunešnicová, sezamová…)
- trocha vanilkové pasty
Postup přípravy receptu
Mouku s mletými mandlemi, cukrem, práškem do pečiva, vanilkovou pastou a máslem dáme do mísy a ručně vše spojíme. Přidáme vejce, ovocnou pomazánku nebo rozmixované sušené ovoce a směs semínek a vypracujeme těsto, které je tvárné a drží pohromadě.
Rozdělíme na čtyři díly, vytvarujeme malou šišku a každou zvlášť zabalíme do potravinářské fólie. Dáme do mrazáku alespoň na 2 hodiny, aby těsto ztuhlo a dalo se krájet.
Když těsto ztuhne, rozbalíme a nakrájíme na cca 0,5 cm tlusté kousky. Naskládáme na pečící papír a pečeme v předehřáté troubě na 160°C cca 8 minut z jedné a 5 minut z druhé strany.
Vyndáme a necháme vychladit na mřížce. Uchováváme ve vzduchotěsné nádobě, pokud se hned nesnědí.
Poznámka od kuchařky
Sušenky se dají různě obměňovat – přidávat se dá i sušené ovoce, ořechy apod. Jestliže používáte jiný než kokosový palmový cukr http://www.lucasinka.cz/2013/04/kokosovy-palmovy-c..., je potřeba dát dvojnásobné množství. Vanilkovou pastu je možné nahradit vanilkovým extraktem, čerstvou vanilkou nebo vanilkovým cukrem.
Ovocná pomázánka/pasta http://www.lucasinka.cz/2013/04/ovocna-pasta/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tak trochu jiné sušenky
-
vypadají moc dobře, takovýto typ sušenek mám ráda -
Alena: nevaleji se, nybrz kraji. takove se delaji proto, aby byly vlacne a ne suche. Ale jestli je chcete valet nebo udelat slabsi, je to na vas. Fantazii se meze nekladou
-
jsou takové vysoké, schválně, nebo to jde špatně vyválet?
