Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sirup z violek a sedmikrásek

Z voňavých květů fialek a drobných sedmikrásek připravíme sladký sirup. Ještě ho ochutíme citronovou šťávou a máme základ pro osvěžující nápoj, který se bude hodit například v horkých letních dnech.

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby louhování

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby louhování)

Suroviny pro 2 litry

2litry

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 535 kJ /
4 191 kcal
Bílkoviny3,78 g
Tuky2,16 g
Vláknina12,42 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 32 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy1 032,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květy fialek a sedmikrásek jemně propláchneme studenou vodou, abychom odstranili nečistoty. Krok 2: Vložíme je do většího hrnce. Jeden citron důkladně omyjeme a nakrájíme na kolečka i s kůrou. Přidáme ke květům. Krok 3: Zalijeme vroucí vodou, promícháme, přikryjeme a necháme louhovat 24 hodin při pokojové teplotě. Krok 4: Druhý den směs přecedíme přes jemné sítko nebo plátýnko a květy dobře vymačkáme. Krok 5: Do získané tekutiny přisypeme cukr a za stálého míchání přivedeme k varu. Krok 6: Vaříme asi 20–30 minut, dokud sirup lehce nezhoustne. Krok 7: Přidáme šťávu ze zbývajících 2 citronů a krátce promícháme. Krok 8: Horký sirup nalijeme do čistých, ideálně sterilovaných skleněných lahví a uzavřeme. Krok 9: Podáváme ředěné vodou podle vlastní chuti.

TIP: Jak konzervovat domácí sirup

Zveřejněno 23. 4. 2013

Poznámka autorky Bibinka

Recept na sirup je aktuální, protože jarní sedmikrásky mají nejvíc léčivých látek, i když kvetou od jara do zimy.

Recept na tento chutný sirup vyšel v časopise Glanc.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sirup z violek a sedmikrásek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GXQ5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sirup z violek a sedmikrásek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GXQ5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (25)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

spagetka: Já zastavám ten samý názor co "radka", po spaření se bylinky vymačkají a vaří 2 hodiny. To je to samé, jako "pampeliškový med" - jen cukr, nic víc. Nejzdravější na tom bude ten přidaný citron :-)

radka:Kytičky se nevaří, jen spaří vroucí vodou, to autorka píše. U nás se tyto sirupy vaří běžně, momentálně i z podbělu. Sirup znám velmi dobře, patří do našich rodinných pokladů a nedám na něj dopustit, kam se hrabou léky. Jo co se týče názvu, Amndrejka má pravdu, ale u nás se taky fakt používá název violka i pro macešku, prostě ať žije bláznivost jmen :-D:-D:-D

Po varu kyticek zustane v sirupu vitaminu a zdravych latek prd:-) :-) :-) :-//

Bibinko,teď by mi ten Tvůj dobrý sirup opravdu přišel vhod;-):-p+9:-K

Výborné rostlinky do salátu :-) V sirupu je jich škoda, hodně se toho poničí :-)

Krasny recept, krasny basnicky uvod..:yes::yes:

Bibi, dovolila jsem si přidat fotku fialek, rostou mi na zahradě jako krásný plevel:-))

Bibinka:Mé botanické srdce děkuje:-D:-K. Nicméně jsem si teď našla Glanc na netu a tam ten sirup je z violek - fialek, asi to po nich bude krásně vonět;-)

Coleta:Jojo, to jsou ony. Někdy jsou skoro bílé, někdy mají několik barev, ale jsou to tzv. plané macešky.;-)

1974andrea: Andrejko, máš to tam mít-tvé přání jsem splnila;-):-D:-Da už to bude v pohodě;-);-)

1974andrea: Andrej u nás se tomu říká planá maceška. Je to ono, nebo je to ještě něco jiného?

Bibinka:Jani, já tady se tady nechci s tebou přít, ale už i podle listů a květů je jasně poznat, že je to vilka - maceška . Kdybys použila v názvu Sirup z violek, nikdo by tu nepolemizoval;-)

Tématické fráze:
sirup z fialek, sirup z fialek recept, sedmikráska a zdraví, med z fialek, recept na sirup z fialek, sedmikráska sirup, violka vonná sirup, fialky sirup, violka vonná recepty, sirup z violky vonné, recepty z fialek, violka sirup, fialka sirup, sedmikrásky a zdraví, fialka vonná wikipedie, fialka vonná recepty, fialky v cukru, fialka vonná obrázky, sirup z violky, fialka violka recepty

Suroviny:
fialky, květy sedmikrásky, voda, citron, cukr krystal

Přidat fotografie receptu
]