Bešamelové palačinky
Suroviny 3 - 4 porce
- 50 g másla
- 500 ml mléka
- 200-300 ml minerálky
- 2 KL cukru krupice
- 1 vanilínový cukr
- 3-4 vejce
- 80 g hladké mouky
- 50 g hrubé mouky
- Na dokončení:
- marmeláda
- ovoce
- šlehačka
- olej na potření pánve
Postup přípravy receptu
Máslo rozpustíme, přidáme hladkou mouku, orestujeme, zalijeme mlékem a za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Odstavíme a necháme vychladnout.
Po vychladnutí přidáme rozšlehaná vejce, cukr, hrubou mouku, vanilínový cukr a tolik minerálky, aby bylo těsto polotekuté. Z těsta pečeme na pánvi silnější palačinky.
Podle chuti můžeme potřít marmeládou, přidat ovoce a dozdobit šlehačkou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bešamelové palačinky
-
To jsou mi ale zajímavé palačinky!
Vašíku, těst na "normální" palačinky je tu dost. Nevidím nic divného na těchto neobvyklých. Složitého na tom nevidím vůbec nic, já si je prostě udělám! 
+ -
Svetlana: jsou velmi vláčné, nadýchané a prostě výborné.
Dajda: Zbytečně složitý postup? Oproti čemu? Oproti svíčkové určitě ne, ale naopak oproti namazanému chlebu s máslem ano. Co je na něm ZBYTEČNĚ složitého?
-
Taky by mě to zajímalo. Postup mi připadá zbytečně složitý, ale třeba je odměnou jiná zajímavá chuť.
-
...niky jsem o takovém postupu neslyšela...jaký je chuťově rozdíl mezi obyčejnými palačinkami a těmato???...fakt mně to zajímá...
