Polévka s uzenou paprikou a mlékem

danielle72 Kuchařka: danielle72

Doba přípravy: 25 minut 4 porce Polévky 7 názorů

Suroviny

300 g vařených brambor (nakrájených na kostičky)
1 nožička klobásy (zde maďarská koňská)
2 nožičky párku
2 lžičky sladké papriky
4 lžíce oleje (sádla)
1 střední cibule nakrájená najemno
2 lžíce hladké mouky
300 ml mléka
2 kostičky Masoxu
1 lžíce jemné uzené papriky
sůl
pepř
mletý kmín
1 lžíce majoránky
1 - 2 stroužky prolisovaného česneku
v případě potřeby lze dohustit instantní jíškou
cca 1 litr vody
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibulku zpěníme na oleji dorůžova, přidáme mouku a jíšku, necháme lehce zasmahnout.

  2. Pak po troškách přidáváme studenou vodu a mícháme, aby nevznikly hrudky, přisypeme obyčejnou papriku, rychle promícháme a přidáme mléko s masoxem. Necháme 15 minut provařit.

  3. Pak vsypeme brambory.

  4. Na trošce oleje osmahneme uzeninu nakrájenou na tenká kolečka a nakonec k ní přidáme uzenou papriku, mletý kmín a vše vložíme do polévky.

  5. Dochutíme pepřem, česnekema, majoránkou a případně dosolíme.

Poznámka

Byla to dnešní "rychlopolívka". Určitě je lepší místo masoxu použít hovězí vývar, ale já potřebovala honem nějakou časově nenáročnou a teplou svačinku, tak jsem volila "instantní" cestu. Brambory zbyly od oběda, bez obav ale použijte i syrové a dejte je do vývaru vařit do změknutí.

P.S: Pečivo, které je na obrázku, jsou skvělé domácí tatarkové bagetky podle Cathleen :-)http://www.toprecepty.cz/recept/7864-tatarkove-bag...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Polévka s uzenou paprikou a mlékem

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • omeleta omeleta(neregistrovaná)

    asi bych ten fotoaparát tolik nenatáčela, nepůsobí to zrovna hezky takhle natočený talíř s polévkou:-/

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    rebeka: :-K
    Já ji proto dávám až na konci - rozdělám si ve trošce vodě paprikovou kašičku, aby mi tam nevznikly kousky, vleju do polévku a jen provařím ;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    moc ráda používám při vaření uzenou papriku.. miluji tu vůni:-* i když je pravda, že ve výsledku jaksi vůně sublimuje, či čo:-//:-D
    hezká polívčička:-p;-):yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    danielle72: No právě, tu je problém u drahých zbylých strávníků, že pokud je v polévce uzené v jakékoli podobě, tak holt mléko nechtěj, já neměla odvahu to zkusit, aspoň ne v posledních letech, tak to zkusím :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    spagetka: Děkuji, Špagetko, inspirovala jsem se frankfurtskou polévkou, kterou mléko zjemní - a chlapům to chutnalo;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Polévka se mi líbí, také dělám podobně a mám ráda tu zvýrazněnou vůni pomocí uzené papriky. Nedávám do toho typu polévek mléko, to budu muset vyzkoušet, protože nakonec proč ne ;-);-):-p:-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: recepty s uzenou paprikou uzená polévka uzená polévka s bramborem a mlékem frankfurtská polévka s uzenou paprikou pórková polévka s uzenou paprikou papriková polévka s mlékem jemná uzená polévka dýňová polévka s uzenou paprikou rychlo polívka na co pouzit uzenou papriku uzená polévka s parikou

Zapomněl/a jsem heslo