Polévka z celeru pečeného s uzenou paprikou

Angel 666 Kuchařka: Angel 666

Polévky 0 názorů

Suroviny

1 menší bulva celeru
2 lžíce uzené papriky
olivový olej
1 cibule
1 větší brambor
1/2 červené papriky
1 kelímek gelového zeleninového bujónu
sůl
petrželka
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Celer oloupeme, nakrájíme na kostky, v jedné vrstvě naklademe na plech, osolíme, posypeme paprikou a pokapeme olejem.
    Promícháme a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Pečeme asi 25 minut, během pečení mícháme, aby se paprika nespálila a po 15 minutách můžeme lehce podlít vodou.

  2. V hrnci na rozehřátém oleji opečeme dorůžova nakrájenou cibuli, zalijeme vodou, přidáme oloupané na kostičky nakrájené brambory, gelový bujón a vaříme, dokud brambory nezměknou.
    Mezitím nakrájíme papriku na drobné kostičky a na lžičce oleje je osmahneme doměkka.

  3. Když jsou brambory měkké, do hrnce přidáme upečený celer.
    Plech po celeru zalijeme trochou vody, propláchneme a také přilijeme do polévky.
    Vše rozmixujeme na jemný krém, je-li třeba, zředíme a dosolíme.
    Nakonec do polévky vmícháme opečené kostičky papriky a nasekanou petrželku.
    Na talíři polévku dochutíme krutónky, nejlépe z tmavého chleba.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Polévka z celeru pečeného s uzenou paprikou

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: recepty z celeru

Zapomněl/a jsem heslo