Sojové / seitan / ROBI steaky v hořčičné marinádě - vegan

Suroviny

- 1 balení sojových plátků / 1x balení ROBI plátků
- 4 polévkové lžíce kremžské hořčice
- 3 polévkové lžíce kečupu
- 3 polévkové lžíce oleje (rýžového, sezamového, řepkového, lněného)
- 2 velké cibule
- 1 stroužek česneku (velký nebo dva malé prolisovat)
- necelá 1 polévková lžíce gyros koření
- sůl
NA SEITAN:
1/2 kg hladké mouky
voda
sůl

Postup přípravy receptu

  1. MARINÁDA: Kečup, hořčici, prolisovaný česnek, olej, sůl a koření smícháme dohromady. Kdo má rád ostřejší chuť, může přidat na kolečka nakrájenou chilli papričku.

  2. SOJOVÝ STEAK: Dáme si vařit 1,5 litru vody, do které dáme dvě kostky bujónu a případně dosolíme, kdyby voda nebyla dost slaná. Když se voda vaří, nasypeme celý obsah pytlíku sojových plátků do vody a vaříme cca 10min.

  3. Plátky po uvaření scedíme a až nám trochu vychladnou, vymačkáme z nich přebytečnou vodu.
    Marinujeme zhruba jednu hodinku.

  4. Poté grilujeme nebo opékáme na nepřilnavé pánvi.

  5. ROBI STEAK: Robi maso lze koupit ve zdravé výživě v podobě plátků, sekané nebo nudliček. Na steaky se hodí plátky. ROBI plátky vyjmeme z obalu a rovnou dáme marinovat.
    Marinujeme zhruba jednu hodinku. Poté grilujeme nebo opékáme na nepřilnavé pánvi.

  6. SEITAN STEAK: Seitan můžete zakoupit ve zdravé výživě, já ho vyrábím doma, je to mnohem levnější.

  7. Mouku smícháme s vodou a trochou soli. Uděláme si husté těsto (aby nám neteklo) a dáme ho na hodinku do lednice.

  8. Po hodince těsto vyndáme z lednice a propíráme pod vodou, dokud voda není čirá, tzn. že vymýváme škrob a zůstává nám hmota z lepku. Poté tuto hmotu můžeme uvařit jako sojové maso v bujónu, viz výše, cca 20-30 minut.

  9. Uvařený seitan nakrájíme na plátky a marinujeme také hodinu a můžeme grilovat nebo opékat na pánvi.
    Jako přílohu si zvolte co Vám nejlépe chutí při grilování.

    Odkaz na výrobu seitanu: http://www.youtube.com/watch?v=5H2qzA50jZQ

Poznámka od kuchařky

Takto připravené jídlo je veganské, tzn. bez použití surovin živočišného původu (mléko, maso, vejce, sýr).

Veganská výživa je velmi zdravá a bohatá na vitamíny, viz. webové stránky, na kterých se dozvíte více:

http://www.vegan-fighter.com/

Veganské recepty:

http://veganodaktyl.veganka.cz/

Komentáře k receptu Sojové / seitan / ROBI steaky v hořčičné marinádě - vegan

Tématické fráze: robi plátky robi maso výroba seitan kde koupit grilované sojové plátky seitan recept veganské recepty na gril seitan gyros sojové maso roby výroba robi maso vyroba robi masa seitan recepty robi plátky recept nejlepsi recept na sojove vyrobky maso jak naložit robi jak naložit seitan robi plátek recept robi plátek koupit roby platky seitan na grilu youtube recepty ze sojového masa