Minutková krkovička s volským okem v cibulovém kroužku

Name: Minutková krkovička s volským okem v cibulovém kroužku
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 silnější plátky vepřové krkovice; 2 lžíce oleje; barevný pepř z mlýnku Kotányi; 3 lžíce oleje; silnější plátek másla na osmažení masa; koření Aztécký poklad; vejce; olej na smažení; cibule na kolečka

Anna Kocikova

43 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

11. 6. 2013 21:27

Minutková krkovička s volským okem v cibulovém kroužku, Minutková krkovička s volským okem,v cibulovém kroužku — Minutková krkovička s volským okem,v cibulovém kroužku

Porce: podle počtu osob

4 4 silnější plátky vepřové krkovice

2 lžíce 2 lžíce oleje

barevný pepř z mlýnku Kotányi

3 lžíce 3 lžíce oleje

silnější plátek plátek másla na osmažení masa

koření Aztécký poklad

vejce

olej na smažení

cibule na kolečka kolečka

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 071 kJ / 495 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	55,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plátky krkovice silné cca 2 cm zlehka přes potravinářskou folii naklepeme a na okrajích nařízneme, aby se nám při smažení nekroutily. Opepříme, pokapeme olejem, vše do masa vetřeme a necháme chvilku uležet.
V pánvi si rozehřejeme máslo společně s olejem, vsypeme koření a necháme rozvonět a pustit chuť. Vložíme plátky masa a cca 3 minuty smažíme na mírném plameni. Poté otočíme a opět 3minuty smažíme. Opět otočíme a vše znova z každé strany po 3 minutách dosmažíme.
Mezitím si na další pánvi rozpálíme olej, vložíme připravené cibulové kroužky, do kterých vyklepneme vejce. Vejce mírně osolíme, přikryjeme pokličkou a necháme zatáhnout bílek.
Podáváme na talíři obložené libovolnou zeleninou, přelité vypečenou šťávou a posypané nasekanou zelenou bylinkou.

Poznámka autorky receptu

Vepřové i drůbeží maso si takto připravujeme na našem oblíbeném Aztéckém pokladu.Cibulová vychytávka na volské oko mi přišla e-mailem,tak jsem se tady podělila.Já nemám lívanečník a někdy, když je zapotřebí mít hezký tvar, tak toto je moc príma. Navíc ta cibule je tam tak pěkně decentně cítit. Ale chce to opravdu dát cibuli do rozpáleného tuku a hned vyklepnout vajíčko, jinak to pod cibulí proteče(jako mě) pak budeme muset usmažený bílek mírně nožíkem odškrábnout do patřičného tvatu:-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (160x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krkovičkový plátek s volským okem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Vepřová kýta na kmínu s volským okem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 60 min

Minutková krkovička (křehká) Videorecept

Minutková krkovička (křehká)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem sociálních sítí jsou smažené skořicové rolky ze zbytků toastového chleba. Příprava je rychlá, chuť božská

Jak na dokonalou dýňovou polévku: Chuť vylepší poctivý vývar, česnek, zázvor nebo kokosové mléko

Sedm historických zajímavostí o jídle: Humři se používali jako hnojivo, pepř byl cennější než zlato a Britové „vyráběli“ falešný banán

Komentáře

Anna Kocikova

29. 12. 2020 17:11

Ivana Ch: I tak jsem ráda

Děkuji

Také narážím na recepty 10 let staré...nemají skoro žádné hodnocení a totožné,přidané před pár lety jsou v top

Ivana Ch

26. 12. 2020 14:02

To snad není možný já si toho receptu všimla až dneska

Anna Kocikova

31. 1. 2018 22:09

lubinka: Děkuji

lubinka

9. 1. 2018 18:01

Jak mi mohl tento recept uniknout

, přidávám do oblíbených, + bod

a musiím zakoucit Aztécký poklad

Anna Kocikova

2. 3. 2017 19:45

Marie Švarcová : Děkuji

Marie Švarcová

8. 2. 2017 22:53

moc pěkné

Nadia22

8. 2. 2017 22:39

.vyborny napad, volske oko v cibuli.....

a masicko je chutne urcite taktez

tanka1979

25. 12. 2015 11:54

Anna Kocikova

21. 7. 2015 21:14

Koubkova:

Koubkova

8. 7. 2015 13:35

JanaDorazinova

25. 6. 2015 23:21

Anna Kocikova: nedala jsem víc. Olejem hodně šetřím

Anna Kocikova

25. 6. 2015 20:52

Jana Remkova:Jani,omlouvám se za opožděnou reakci,byla jsem mimo internet

Díky moc za krásnou fotku,komentář i hodnocení

Celerové hranolky jsem nedělala už hodně dlouho,budu muset napravit

Ten tuk je třeba přizpůsobit k množství masa.Jestli jsi dělala jen 1-2ks,tak to stačilo dát jenom 1lžíci oleje a slabý plátek másla

JanaDorazinova

22. 6. 2015 12:27

Ahoj. Přidávám foto a plusík. Bylo to moc dobré, jen mi nějak vadilo, že se to koření nechtělo nějak spojit s tím olejem a máslem. Byl to tuk a koření tak nějak zvlášť

. Mám k tomu takový salát z rajčat, bazalky, olivového oleje, soli, pepře a česneku, co si dávám na bagetu a celerové hranolky