Minutková krkovička s volským okem v cibulovém kroužku

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: do 15 minut+alespoň 30 minut na odležení masa podle počtu osob Vepřové maso 41 názorů

Suroviny

4 silnější plátky vepřové krkovice
2 lžíce oleje
barevný pepř z mlýnku Kotányi
3 lžíce oleje
silnější plátek másla na osmažení masa
koření Aztécký poklad
vejce
olej na smažení
cibule na kolečka
Recept si zatím oblíbilo 41 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Plátky krkovice silné cca 2 cm zlehka přes potravinářskou folii naklepeme a na okrajích nařízneme, aby se nám při smažení nekroutily. Opepříme, pokapeme olejem, vše do masa vetřeme a necháme chvilku uležet.

  2. V pánvi si rozehřejeme máslo společně s olejem, vsypeme koření a necháme rozvonět a pustit chuť. Vložíme plátky masa a cca 3 minuty smažíme na mírném plameni. Poté otočíme a opět 3minuty smažíme. Opět otočíme a vše znova z každé strany po 3 minutách dosmažíme.

  3. Mezitím si na další pánvi rozpálíme olej, vložíme připravené cibulové kroužky, do kterých vyklepneme vejce. Vejce mírně osolíme, přikryjeme pokličkou a necháme zatáhnout bílek.

  4. Podáváme na talíři obložené libovolnou zeleninou, přelité vypečenou šťávou a posypané nasekanou zelenou bylinkou.

Poznámka

Vepřové i drůbeží maso si takto připravujeme na našem oblíbeném Aztéckém pokladu.Cibulová vychytávka na volské oko mi přišla e-mailem,tak jsem se tady podělila.Já nemám lívanečník a někdy, když je zapotřebí mít hezký tvar, tak toto je moc príma. Navíc ta cibule je tam tak pěkně decentně cítit. Ale chce to opravdu dát cibuli do rozpáleného tuku a hned vyklepnout vajíčko, jinak to pod cibulí proteče(jako mě) pak budeme muset usmažený bílek mírně nožíkem odškrábnout do patřičného tvatu:-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 455 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Minutková krkovička s volským okem v cibulovém kroužku

1 2 3

Tématické fráze: krkovice s volskym okem krkovicka s volskym okem vepřová krkovice s volským okem maso s volským okem minutková krkovice recepty z krkovice krkovička na cibuli minutkova krkovicka co s krkovičkou krkovice s vejcem vepřová krkovice na barevném pepři omacka k cibulovym krouzkum krkovice se sázeným vejcem krkovice recepty recept na cibulové kroužky krkovicka s volskym okom krkovička na pánvi minutkova krkovicka s fazolkama krkovička na pánvi s vejcem recepty podle počtu osob

Zapomněl/a jsem heslo