Bramborák na gril
cvrnda
Suroviny
- 1 kg brambor
- 1-2 lžíce hladké mouky
- 3 ks vajec
- 1 lžička soli
- 2 lžičky majoránky
- 1-2 lžíc strouhanky
- 1 palička česneku
- 1 lžička pepře
- 4 lžíce mléka
- 1 cibule
- asi 1 lžíce sádla ( můžeme místo sádla vylepšit mletýma škvarkama asi 250g)
Postup přípravy receptu
Brambory nastrouháme - půl na jemno a druhou polovinu na hrubší.
Necháme chvíli odstát a poté slijeme škrob.
Přidáme prolisovaný česnek, nakrájenou cibuli, koření, sůl, sádlo a vejce.
Promícháme a přidáme mouku se strouhankou. Podle potřeby přidáme mléko.
Smažíme na rozpáleném kamenné desce na grilu. Kámen můžeme lehce potírat sádlem. Můžeme přidat špetku kurkumy pro lepší trávení, ale těsto dostane žlutou barvu.
Poznámka
Sádlo do těsta mužeme nahradit škvarkama,a le postačí sádlo. Nemusí se tolik mastit kámen a na grilovačce přijde k chuti (k masu i samotné)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 67 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bramborák na gril
-
Bramborák jsme dělávali vždycky na litinové desce, teď jsme ho vyzkoušeli na sklokeramické desce potřené olejem a byly skvělé. I se to dobře dělalo
