Kroupová polévka s mangoldem a fazolemi
Suroviny
- 5 veľkých listov mangoldu aj s rapíkmi
- 1/2 cibule
- 1 PL oleja
- 1500 ml vývaru
- 250 g uvarených krúp
- 200 g uvarenej fazule (môžeme použiť konzervu)
- cesnak podľa chuti - nešetríme
- mleté čierne korenie - pepř
- soľ
- pažítka
- petržlenová vňať
Postup přípravy receptu
Cibuľu na drobno nakrájame a dusíme na oleji. Potom zalejeme vývarom, dobre prevaríme. Vhodíme rapíky, pokrájané na cca 1 cm kúsky, varíme asi 3 minúty.
Pridáme korenie, uvarenú fazuľu a uvarené krúpy, chviličku varíme, pretlačíme cesnak a pokrájané mangoldové listy, teraz varíme len cca 30 sekúnd a vypneme zdroj tepla.
Podľa potreby dosolíme, vhodíme vňate. Ak máme uvarené krúpy a fazuľu v zásobe, je to rýchlovka.
Poznámka od kuchařky
Inšpirovala som sa u maris http://www.toprecepty.cz/recept/35398-polevka-z-ce..., výsledok je však dosť odlišný, preto pridávam ako nový recept.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kroupová polévka s mangoldem a fazolemi
-
mirecek: rozumiem. Ja nemam rada rozvarenu zeleninu vseobecne. Cas varu si kazdy moze upravit.
-
magdalenka: chtel jsem jen rict, ze 3 minuty je podle mne zatracene malo, to by pekne chroupal, rapiky dam do hrnce dospod a na ne listy, 1cm vody, a necham na co nejmensi vykon (plamen) lehce povarit aspon 20 minut, radsi vic (slo by to asi i v pare)
-
mirecek: mangold je perfektna zelenina a dokonca zdravsi ako listovy spenat. Pestujem si a po cely rok varim, stale dorasta.
-
rapiky varim (dusim) dlouho, jsou vynikajici i samostatne, jinak prave delam spenat, rekl bych, ze je lepsi nez normalni
-
super polívečka, někdy vyzkouším Magduško
-
magdalenka: Nutricne perfektni, neb je tam jak lustenina, tak obilovina. Delam stejne, pridavam i rapik. celer, hodne cesneku a je to velka basta. Srucha roste tez tuna jako diva, je pekne" nacucana", skoro jako krasula !! Jo, nekdy davam misto fazoli i cizrnu, jedno rajce oloupane a pokrajene, zalezi, co mam po ruce.
-
rebeka:ďakujem za dôveru, budem sa snažiť. Chcela som skúsiť, či vykvasí, ako zelí...
-
gmptop:že jo?
-
hmm, fajná polívka, šikovná majdalenka, šikovná.
-
magdalenka: bude líp, něco tě napadne... já ti věřím
-
rebeka:šrucha nedošla...je všade. Došla fantázia.
-
ne neke všechno mám.. i mangold na zahrádce
a co to
šrucha došla
dobrá polívečka -
Škoda, že už nemám mangold, určitě bych uvařila, takže si ji ukládám na později
+3
