Pikantní zelňačka s klobásou v jednom hrnci
Zelí je jednou z klasických surovin staročeské kuchyně a zelná polévka patří k našim tradičním receptům. Uvařte si ji, jak se patří – s pořádnou dávkou kysaného zelí, kořením, bramborami a hlavně s kusem dobré klobásy, která jí dodá šmrnc.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 125 kJ / 269 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,76 g |
| Tuky | 0,98 g |
| Vláknina | 15,17 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,62 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 49,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a vsypeme do hrnce s rozehřátým sádlem, kde ji necháme zesklovatět.
Krok 2: Klobásu nakrájíme na kolečka, rajčata a chilli papričku na menší kousky. Vložíme k cibuli do hrnce a orestujeme.
Krok 3: Brambory oloupeme a nakrájíme na drobné kostky.
Krok 4: Směs v hrnci zasypeme mletou paprikou a krátce promícháme. Zalijeme vývarem nebo horkou vodou, přidáme nakrájené brambory, koření a zvolna vaříme asi 20–25 minut, dokud brambory nezměknou.
Krok 5: Jakmile jsou brambory měkké, přidáme zelí a za stálého míchání vaříme ještě asi 10 minut.
Krok 6: Polévku dokončíme kysanou smetanou, kterou už jen krátce prohřejeme.
Zveřejněno 26. 9. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pikantní zelňačka s klobásou v jednom hrnci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YZLp
Moje poznámka
Pikantní zelňačka s klobásou v jednom hrnci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YZLp
Nejnovější recepty
Kuře zapečené s červenou řepou
Přidáno před 47 minutami
Pruhovaný moučník
Přidáno před 1 hodinou
Pomazánka z červené řepy se sýrem cottage
Přidáno před 2 hodinami
Plněný masový váleček mozzarellou a šunkou
Přidáno před 2 hodinami
Špagety se šunkou a čedarem
Přidáno před 3 hodinami
Makovo-tvarohový závin se skořicí z kynutého hrnkového těsta
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Biskupský chlebíček II
janatka před 1 minutou
Játrové knedlíčky do polévky
lunav1 před 57 minutami
Banana bread - banánový chlebíček
bacouch před 1 hodinou
Kinder řez
oriambra před 1 hodinou
Vepřová huspenina
magdalenka před 1 hodinou
Dršťková polévka I
zdenek.otrusina před 1 hodinou
Jablečné řezy s polevou
jana71 před 1 hodinou
Vepřové maso zapečené ve smetaně
Aluki před 13 hodinami
Masové koule s vejci
E. J. K. před 14 hodinami
Smažené sýrové kuličky
E. J. K. před 14 hodinami
Tématické fráze:
zelnice s klobásou,
zelňačka,
červená zelňačka s klobásou,
zelňačka s klobásou,
zelnacka recept,
červená zelnice s klobásou,
zelnačka polévka s klobásou,
videorecept zelnačka polévka s klobásou,
recept zelnačka,
polévka zelnačka,
top recepty zelňačka,
zelňačka polévka,
recept na zelňačku,
zelňačka z jednoho hrnce,
zelnačka s klobásou bez smetany a mouky,
recepty zelnačka,
červená zelnačka,
zelnačka s klobasou recept,
krémová zelňačka,
recept zelňačka s klobásou
Suroviny:
zelí kysané,
brambory,
rajče,
klobása pikantní,
cibule,
chilli paprika čerstvá,
paprika sušená sladká,
kmín celý,
bobkový list,
pepř celý,
sůl,
vývar masový,
sádlo,
smetana zakysaná
Komentáře (17)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Dekuji moc !!!!! :
A bez pridania múky ako vo väčšine receptov!
Uvařím brambory (nešetřit), přidám kysané zelí (cca 1kg pytlík) a koření (celý pepř)a nakonec pak gulášovku(cca 3 pytlíky) a 3-4 paprikové klobásy (nevařit dlouho,jinak se vyvaří), popř. trochu Klasiku.
Protože ji rodina miluje, vyjde mi z toho 5litrový hrnec.
Dá se jít kdykoliv a neškodí v jakémkoliv množství.