Škvarkové brambory
Suroviny
- 1000 g brambor
- 250-300 g škvarků
- sůl
- pepř
- (poměr brambor a škvarků je orientační)
Postup přípravy receptu
Očistené zemiaky pokrájame a dáme variť do slanej vody.
Oškvarky pomelieme, príp. časť nožom posekáme.
Uvarené zemiaky rozmačkáme - rozšťoucháme - zmiešame s pomletými oškvarkami, dosolíme, okoreníme čiernym korením podľa chuti.
Podávame napr. so šalátom z kyslej kapusty. Je možné použiť aj ako prílohu.
Poznámka od kuchařky
Ide o staré zabudnuté jedlo z môjho detstva, kedysi sme ho mávali dosť pravidelne v zime na večeru s kyslou kapustou. (Dobrota preveliká.)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Škvarkové brambory
-
Ja som tušila, že mnohí si spomenú na babičky...
-
no prosím.... a já furt, co mi chybí..."Škvarkové brambory"
tohleto
-
takto dělala šťouchané brambory i moje babička a vždy jsme si velmi pochutnali
no a já na tuhle jednoduchou a přitom skvělou dobrotu zapomněladěkuji moc za připomenutí, brzy udělám už se moc těším -
To chci takýýý
-
Dík všetkým.
-
Dobrota
-
Už jsem zapoměl na tehdejší ňamky a dík za připomenutí
www.http://duchlana.blog.cz -
hanes24:
-
Zapomenuté jídlo, jako dítě jsem jídával u babičky, musím obnovit, recept ukládám
-
magdalenka: tajně doufám, že bys mi poskytla azyl, i s tou šruchou bych se smířila
-
maris:
kam by si emigrovala? Sem? Tu rastú len václavky a šrucha. A řízky nerastú vôbec! -
1974andrea: Umím si to představit, jak to asi vypadalo - ten úklid, neb se mi před 2 lety povedlo na chodbě rozlít sklenici oleje, taky asi 4 dcl. Čistila jsem to snad 3 hodiny a ještě furt jsem se chodila přesvědčovat, že se tam fakt snad už nikdo nepřerazí, děs ta mastnota jak nejde dolů, co?
-
maris:Kdyby bylo kam, tak já taky
-
1974andrea: já bych se snad radši odstěhovala
, to muselo být 
-
magdalenka:Nejdřív na to padla role papírových utěrek, triko jsem rovnou vyhodila a pak jsem to vzala jarem a ještě odmašťovačem. Do toho přišla návštěva, no prostě paráda
Ještě že se to horké sádlo nevylilo na mě
