Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hovězí roládky s mletou náplní a vinnou vůní

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Hovězí roládky s mletou náplní a vinnou vůní, Hovězí roládky ........
Hovězí roládky ........
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

Porce: 8 porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 332 kJ /
1 035 kcal
Bílkoviny83,95 g
Tuky50,66 g
Vláknina14,55 g
Cholesterol 260 mg
Sodík 1,47 g
Sůl3,40 g
Sacharidy30,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme - okraje nenařezáváme. Mleté maso si v misce pečlivě smícháme s vínem, jemně nakrájenou cibulí a česnekem, kořením a troškou čerstvého tymiánu. Na připravené plátky masa si poklademe náplň, rozetřeme po celé ploše a pevně zavineme. Rolky převážeme nití. Krok 2: V kastrolu si rozehřejeme tuk, vsypeme na jemno nakrájenou cibuli a restujeme jí dozlatova. Pak vložíme nakrájený špek, připravené rolky a ty opečeme ze všech stran (pozor aby se nespálila cibulka). Krok 3: Pak rolky do 2/3 výšky masa, podlijeme vroucí vodou. Základ zlehka osolíme, přidáme podrcené jalovčinky, kastrol přiklopíme poklicí a rolky dusíme do měkka. Dle potřeby lehce podlijeme. Krok 4: Měkké maso vyjmeme a šťávu zahustíme buď jíškou, nebo moukou rozmíchanou ve vodě. Necháme asi 10 minut provářet a pak šťávu přepasírujeme přes jemný cedník. Krok 5: Pak přidáme asi 1 dcl vína a necháme provářet, aby nám na hladině vznikl tzv. glanc (tuk). Roládky zbavíme nití, ohřejeme ve vzniklé šťávě a pak krájíme na plátky. Krok 6: Podáváme s houskovým knedlíkem a červeným zelím, nebo s bramborovými knedlíky a špenátem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 10. 2010

Poznámka autorky mirca75

Roládky jsem zkombinovala ze surovin, které jsem měla doma po ruce. Nechtělo se mi dělat nic moc složitého a tak jsem udělala tuto úpravu a vzniklo výborné jídlo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hovězí roládky s mletou náplní a vinnou vůní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nOol

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hovězí roládky s mletou náplní a vinnou vůní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nOol

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

danielle72 danielle72 4. 5. 2013 13:55
Ty vypadají luxusně:yes::-p Nějak mi unikly, ale řadím do oblíbených:-)

mysulka mysulka 11. 10. 2010 07:27
:-p tohle mi úplně uteklo+:yes::-K

mirca75 mirca75 11. 10. 2010 07:14
Děkuju vám za milá slova:-K. Budu moc ráda, pokud někdo vyzkoušíte a dáte vědět....;-). Pajajo:-) já měla plátky z předního a byly výborné:-p.

Pajaja 10. 10. 2010 09:34
Miru, máš pravdu, vzniklo výborné jídlo! Moc pěkný recept, už ukládám, až se dostanu do svého oblíbeného řeznictví, jdu po hovězím. :-p:yes: +10

maris maris 10. 10. 2010 08:44
mirco - veliká krása, recept i fotky:yes::-)+

cathleen cathleen moderátorka 10. 10. 2010 08:22
Úžasné, Mirčo!:-8Recept i fotečky:-K:yes::yes:+

Merylas Merylas moderátorka 10. 10. 2010 07:05
Moc hezký recept:yes:

pipre pipre 9. 10. 2010 19:50
Mirčk, to je fakt paráda:yes:+5

savlinka savlinka 9. 10. 2010 19:41
no to je krása:yes::yes::yes::yes:jsi šikulka:yes:

Bibinka Bibinka 9. 10. 2010 19:40
Miruš, takhle vznikají ty nejlepší a nejvíc dobrá jídla-potvrzuji ze zkušenosti:-! Dávám 4.bod:yes:

isindy isindy 9. 10. 2010 19:29
mirco, nádhera, chuťově i vzhledově :yes:...u tebe ovšem nic překvapujícího ;-) ukládám a posílám +:yes:

Svetlana Svetlana 9. 10. 2010 19:28
:yes::yes:...Mirco vypadají bezvadně a určitě i tak chutnají....:-)

Colombo65 Colombo65 9. 10. 2010 19:27
Krása nebeská ;-);-);-)

mirca75 mirca75 přidala nové fotografie! 9. 10. 2010 19:26

Hovězí roládky s mletou náplní a vinnou vůní, Hovězí roládky ........

Hovězí roládky s mletou náplní a vinnou vůní

Hovězí roládky s mletou náplní a vinnou vůní, Plátek masa + naklepané s náplní + zavinuté + stažené nití

Hovězí roládky s mletou náplní a vinnou vůní, Naklepané maso + cibulový základ + orestované rolky + po podlití Další 2 fotky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí roládky, recept na hovězí rolády, hovězí roládky recept, roládky z tortily, výborná hovězí roláda, roláda z mletého masa s náplní, recepty hovězí rolády, roláda z mletého hovězího masa, hovězí roláda, hovězí rolady, hovězí rolády recepty, recept na hovezi roladu, roláda z hovězího masa, výborné hovězi, vyborne roladky, recepty na hovězí roládu, recepty hovězí roládky, výborné hovězí maso, hovězí rolky se špenátem, náplň z mletého masa

Suroviny:
plátek hovězí, maso mleté míchané, víno bílé suché, víno, cibule, paprika sušená sladká, koření grilovací, kmín drcený, sůl, pepř bílý mletý, česnek, tymián čerstvý, olej, cibule, špek, voda, jalovec, mouka hladká

Přidat fotografie receptu

]