Kuřecí roláda a la pytlácká pečeně
Doba přípravy: 30 minut + pečení 5-6 porcí Drůbeží maso 8 názorů
Suroviny
- plát z vykostěného kuřete (cca 1 kg)
- 100 g nakrájené anglické slaniny nebo uzeného boku
- 150 g plátkového sýra (může být i uzený)
- česnek
- paprika čerstvá
- hořčice
- eventuálně grilovací koření
- sůl
Postup přípravy receptu
Plát rozprostřeme na vál kůží dolů a vyrovnáme případné nerovnosti (nařízneme maso na prsou a stehnech, aby bylo plošší) - nenaklepáváme! Osolíme, potřeme hořčicí a poklademe anglickou slaninou, kterou potřeme rozmačkaným česnekem. Na slaninu dáme plátky sýra, které posypeme paprikou.
Svineme do rolády, kterou upevníme motouzem nebo kovovými jehlami.
Povrch osolíme a rovněž posypeme paprikou nebo grilovacím kořením.
Vložíme do pekáče, podlijeme trochou horké vody a zakryté pozvolna pečeme (na 150°C). Přidávat tuk při pečení je zbytečné.
Když je maso měkké, odklopíme víko, zvýšíme teplotu a necháme zčervenat. Po vyjmutí z trouby necháme chvíli odležet a pak opatrně nakrájíme. Dobré teplé například s bramborovým salátem, hodí se i na studené mísy.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kuřecí roláda a la pytlácká pečeně
-
Nord: Ta slečna se nemůže vyjadřovat slovy, její čeština je gramatický průšvih, a to by se hned prozradila. I tohle je dost naivní a jak je vidět, pochopili jste. Že by průpovídka Pro pravdu se každý zlobí, měla pravdu?
-
Nord: Ty myslíš,že by Dajda sama hanila svůj recept?My víme ,či je to práce
-
dajda (neregistrovaná): obdivuhodná slovní zásoba ... nějaká speciální škola ?
-
moc dobré
-takto dělám roládu také, ale bez česneku
-
Pekna roladka, same dobre veci jsou v ni.
-
Hodně podobnou náplň dělám do rolády z vepřového masa. Byla jsem zvědavá, jak bude chutnat náplň s masem kuřecím a musím říct, že se s ním doplňuje velmi dobře. Sýr jsem měla uzený. Díky za dnešní chutný oběd
Bod už jsem dala, tak ještě fotku 
-
Škoda že nemáš u některých pokrmů fotky
