Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mini mřížkový koláč s ananasem a brusinkami

Hodnocení receptu je 4,9 (29×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Náročný

Suroviny

Porce: zhruba 3 ve formičkách 10 cm a výšce 5 cm.

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 761 kJ /
1 616 kcal
Bílkoviny31,64 g
Tuky65,02 g
Vláknina13,40 g
Cholesterol 427 mg
Sodík 179 mg
Sůl0,57 g
Sacharidy219,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze všech ingrediencí si připravíme nelepivé a vláčné těsto. Tuk si nakrájíme na několik kousků a mléka přidáme dle potřeby. Ze začátku zpracováváme v míse, pak na mírně pomoučněném vále. Těsto vložíme do mikrotenu a necháme v chladničce hodinku nebo i více odpočinout. Krok 2: Polovinu těsta nebo malinko více než polovinu použijeme na dno a boky formiček do poloviny výšky. Druhou polovinu těsta použijeme na mřížku, těsto rozvalíme, nakrájíme na pásky, které propleteme do mřížky. Krok 3: Snažíme se těsto moc nepodsypávat moukou, můžeme ho taky vyválet bez mouky mezi mikrotenem, jinak viz. fotopostup. Doporučuji si vytvořit jako první mřížky a vykrojit podle průměru formiček, zbytek těsta tj. odřezky využijeme na dno a boky. Krok 4: Do formiček na spodní vrstvu těsta rozdrtíme nebo raději nastrouháme piškoty, přidáme okapaný ananas a brusinky, přikryjeme mřížkou, tu potřeme vlahým máslem, vložíme do předehřáté trouby a přibližně 30 minut pečeme. Krok 5: Po upečení vyklopíme, necháme vychladnout a dále zabalené v mikrotenu nebo dóze s víkem necháme odležet. Mně chutnají více až druhý den, těsto zvláční a zvlhne od použitého ovoce. Krok 6: Povrch pocukrujeme moučkovým cukrem smíchaným s trochou vanilkového cukru a podáváme. Místo ananasu můžeme použít i jiné ovoce, např jablka, švestky nebo ochucený tvaroh. Koláčky budou i více šťavnaté a vláčnější.

Zveřejněno 27. 1. 2014

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mini mřížkový koláč s ananasem a brusinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m6P3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mini mřížkový koláč s ananasem a brusinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m6P3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (29)

pipre: Jani, děkuji za vyzkoušení, komentář a krásné fotečky. Díky:-K

Pro úspěch jsem dnes pekla podruhé, ale poprvé jsem zapomněla fotit :-8. Poprvé ve dvou zapékacích miskách, dnes z té dávky jsem měla nakonec 6 minidortíčků :-) Pekla jsem v silokonových formičkách o průměru 7,5 cm. Náplň jsem dala brusinky a mandarinky kompotové, přála si je dcera :-) Ještě jsem je po vyklopení chvíli dopekla na plechu, zdály se mi světlé na bocích, ale už držely formu :-) Těsto mi vyšlo akorát, ale tak krásné jako Maruška to teda nemám:-8 přidala jsem foto

To nemá chybu, Maruško:-):yes:

:-):yes:

Ještě jednou všem děkuji:-K

janina: Zapékací formičky mají průměr 10 cm a výšku 5 cm.;-)

Moc krásné. Mohla bych vědět, jak velké jsou ty formičky?

Maruško to je překrásná práce:-K:-p:yes:

23. bodík_nádhera, já bych na to neměla trpělivost :-):yes:

to je prostě nááádhera:yes::-D propletené mřížkování:-8

Efektné, máš šikovné ručičky :yes:;-)

21. bod.:-K:-K:-K:-K:-K

kráása..20. bod..někdo asi zapomněl:-K:-K:-K:-K:-K

Merylas:Maruš, to je krásná kulinářská práce, jsi moc šikovná a na tvoje stránky občas zabrousím;-) Zarovnávám na 20.:yes:

Maruško, nádherná, dokonalá práce:-O krásně mřížkovaný koláč. To by nám chutnalo:-p:-p+:yes: skvělá fotka:yes:

Všem děkuji, jsem moc ráda, že se recept líbí:-8:-K

Načíst další komentáře (14)

Tématické fráze:
koláč s ananasem, mini kolac, mřížkový kolač, kynutý koláč s ananasem, piškotový koláč s ananasem, jak vykrojit ananas, recept ananas, recepty mřížkový koláč, mřížkový minikoláč, moučník s ananasem, mřížkovany koláč s tvarohem a ananasem, jak vytvořit mřížku na koláč?, recepty na mini koláč, koláč z kompotovaného ananasu, mini mřížkové koláčky, jak vykrojit kynuté koláčky, mřížkový kolac nekynutý, mini kolače foto, pletene mrizky se sunkou a syrem, recept kolac testo s kompotovanym ananasem

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, prášek do pečiva, máslo, vejce, kůra citronová, mléko, kompot ananasový, brusinky sušené, piškoty dětské, máslo

Přidat fotografie receptu